Chapitre II
La conchyliculture en Algérie
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Figure 41 : Filière de sub- surface en mer (http://www.operlesduparadis.com )
4.2.4 Récolte et sélection :
Généralement, après 6 mois d’élevage (selon les promoteurs), la récolte se fait à
l’aide d’une embarcation soit en prélevant les pochons un à un, soit en décrochant toutes
les ralingues.
Un premier tri est alors nécessaire afin de remettre les individus encore trop petits
en élevage. Ceux qui ont atteint la taille marchande (5cm) seront traités avant leur
commercialisation.
Figure 42 : Pochons de moules (A) et d’huitres (B) après la récolte (Orca Marine)
La conchyliculture en Algérie
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Figure 41 : Filière de sub- surface en mer (http://www.operlesduparadis.com )
4.2.4 Récolte et sélection :
Généralement, après 6 mois d’élevage (selon les promoteurs), la récolte se fait à
l’aide d’une embarcation soit en prélevant les pochons un à un, soit en décrochant toutes
les ralingues.
Un premier tri est alors nécessaire afin de remettre les individus encore trop petits
en élevage. Ceux qui ont atteint la taille marchande (5cm) seront traités avant leur
commercialisation.
Figure 42 : Pochons de moules (A) et d’huitres (B) après la récolte (Orca Marine)