Chapitre II
La conchyliculture en Algérie
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Pour obtenir une production finale d’une (01) tonne de moules commercialisables,
la quantité de naissains nécessaire est d’environ 80 Kg en prévoyant une marge de sécurité
de 10 % (BOUTOUCHENT, 1991).
4.2.2 Boudinage :
Apres leur arrivée, les naissains sont mis dans des bassins réservoirs, puis ils sont
triés avec la trieuse et remplis dans des boudins à l’aide d’une boudineuse et le tout sera
suspendu au fur et à mesure sur les lignes de grossissement à travers les ralingues.
Figure 39: Boudineuse (Centre conchylicole)
Figure 40 : Boudin rempli de moules
(Orca marine)
4.2.3 Grossissement :
Cette étape vise à attacher les pochons aux ralingues pour le grossissement qui dure
de 6 à 10 mois.
La mise en place des ralingues est assurée par une barge équipée d’une grue. A
l’aide de la grue, on fait remonter l’aussière principale et les ralingues sont attachées à des
sites (nœuds), espacés les uns des autre de 5m. Cette opération nécessite la présence de 2 à
3 plongeurs pour assurer le bon emplacement et pour éviter le croisement des ralingues
entre elles. L’opération doit se dérouler en temps calme.
La conchyliculture en Algérie
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Pour obtenir une production finale d’une (01) tonne de moules commercialisables,
la quantité de naissains nécessaire est d’environ 80 Kg en prévoyant une marge de sécurité
de 10 % (BOUTOUCHENT, 1991).
4.2.2 Boudinage :
Apres leur arrivée, les naissains sont mis dans des bassins réservoirs, puis ils sont
triés avec la trieuse et remplis dans des boudins à l’aide d’une boudineuse et le tout sera
suspendu au fur et à mesure sur les lignes de grossissement à travers les ralingues.
Figure 39: Boudineuse (Centre conchylicole)
Figure 40 : Boudin rempli de moules
(Orca marine)
4.2.3 Grossissement :
Cette étape vise à attacher les pochons aux ralingues pour le grossissement qui dure
de 6 à 10 mois.
La mise en place des ralingues est assurée par une barge équipée d’une grue. A
l’aide de la grue, on fait remonter l’aussière principale et les ralingues sont attachées à des
sites (nœuds), espacés les uns des autre de 5m. Cette opération nécessite la présence de 2 à
3 plongeurs pour assurer le bon emplacement et pour éviter le croisement des ralingues
entre elles. L’opération doit se dérouler en temps calme.