Chapitre I
Généralités
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Figure 14: Production conchylicole en Italie (FAO, 2014)
4.2 La conchyliculture dans les pays maghrébins
Maroc :
La conchyliculture représente l’essentiel de l’aquaculture marocaine. Elle est
principalement composée par l’ostréiculture (huître) qui est bien connue au Maroc, la
mytiliculture (moule) qui est en voie de développement progressive et la vénériculture
(palourde) qui est une pratique très peu développée malgré la disponibilité de sites
convenables (COFREPECHE MAROC, 2010).
La production conchylicole varie depuis son apparition dans les années 50, entre
100 et 300 tonnes (figure 15). Elle est composée essentiellement d'huîtres creuses.
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20 000
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60 000
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2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Production par tonnes
Production par tonnes
Années
Mytilus galloprovincialis
Ruditapes decussatus
Ruditapes philippinarum
Ostrea edulis
Crassostrea gigas
Crassostrea spp