Chapitre I
Figure 10 :
D'après la figure 11, on remarque que la famille la plus produite est celle des
cérastoculture (coques, arches)
ostréidés (huîtres) avec 4.7 millions de tonnes ensuite les mytilidés (moules) et les
Pectinidés (Coquilles et pétoncles).
Figure 11 : Production mondiale conchylicole
0
1 000 000
2 000 000
3 000 000
4 000 000
5 000 000
6 000 000
2003 2004
Producton par tonnes
huitre
Coquilles St-Jacques
Ormeaux, bigorneaux, strombes
Mollusques d'eau douce
Europe
4%
: Production conchylicole mondiale par continents
(http://aquaculture.ifremer.fr)
, on remarque que la famille la plus produite est celle des
(coques, arches) et les Clams avec près de 4.9 millions de tonnes. Viennent
ostréidés (huîtres) avec 4.7 millions de tonnes ensuite les mytilidés (moules) et les
Pectinidés (Coquilles et pétoncles).
: Production mondiale conchylicole par groupes d'espèces
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Années
moule
Jacques
Clams, coques, arches
Ormeaux, bigorneaux, strombes
Mollusques marins divers
Mollusques d'eau douce