Chapitre II
Les interactions Environnement-Aquaculture
L'importance des modifications est liée aux propriétés mécaniques des structures. La création
d'ouvrages permanents, entraîne une réduction considérable de la circulation d'eau
provoquant, d'une part un réchauffement superficiel de l'eau, donc une stratification
préjudiciable à l'élevage lui-même et, d'autre part, une augmentation de la vitesse de
sédimentation et une non-dispersion des particules (Lin et al, 2016).
Les poissons en élevage, eux-mêmes, interviennent par leur densité et leur taille, en formant
un obstacle au courant naturel. A l'inverse, par leur mouvement propre, les poissons peuvent
contribuer au renouvellement de l'eau, que ce soit par leur agitation qui augmente la
dispersion (Mantran et al, 2008) ou par leur mouvement circulaire induisant un courant
centrifuge (Klebert et al, 2013).
Figure 4: Schéma simplifié du devenir des éléments azotés dissous et particulaires issus de la
pisciculture marine (Deslous-Paoli et al, 2002).
2.1.3 Modification des populations naturelles
Les modifications physico-chimiques de la colonne d'eau ont un impact important sur tous les
organismes de l'écosystème marin.
2.1.3.1 Populations bactériennes
Les modifications des communautés microbiennes naturelles peuvent avoir trois origines:
- apport dans le milieu de bactéries pathogènes issues de poissons en élevage, (Vigneulle,
1984).
- apport de matière organique favorisant le développement bactérien, (Essid et al, 2007).
- apport d'antibiotiques dont les conséquences peuvent être multiples: antibiorésistance,
transfert de résistance à d'autres souches bactériennes et modification de la composition
spécifique.
De façon générale, on observe une augmentation de la biomasse et de la production
bactériennes dans la colonne d'eau après l'introduction de poissons et de nourriture suite à
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Les interactions Environnement-Aquaculture
L'importance des modifications est liée aux propriétés mécaniques des structures. La création
d'ouvrages permanents, entraîne une réduction considérable de la circulation d'eau
provoquant, d'une part un réchauffement superficiel de l'eau, donc une stratification
préjudiciable à l'élevage lui-même et, d'autre part, une augmentation de la vitesse de
sédimentation et une non-dispersion des particules (Lin et al, 2016).
Les poissons en élevage, eux-mêmes, interviennent par leur densité et leur taille, en formant
un obstacle au courant naturel. A l'inverse, par leur mouvement propre, les poissons peuvent
contribuer au renouvellement de l'eau, que ce soit par leur agitation qui augmente la
dispersion (Mantran et al, 2008) ou par leur mouvement circulaire induisant un courant
centrifuge (Klebert et al, 2013).
Figure 4: Schéma simplifié du devenir des éléments azotés dissous et particulaires issus de la
pisciculture marine (Deslous-Paoli et al, 2002).
2.1.3 Modification des populations naturelles
Les modifications physico-chimiques de la colonne d'eau ont un impact important sur tous les
organismes de l'écosystème marin.
2.1.3.1 Populations bactériennes
Les modifications des communautés microbiennes naturelles peuvent avoir trois origines:
- apport dans le milieu de bactéries pathogènes issues de poissons en élevage, (Vigneulle,
1984).
- apport de matière organique favorisant le développement bactérien, (Essid et al, 2007).
- apport d'antibiotiques dont les conséquences peuvent être multiples: antibiorésistance,
transfert de résistance à d'autres souches bactériennes et modification de la composition
spécifique.
De façon générale, on observe une augmentation de la biomasse et de la production
bactériennes dans la colonne d'eau après l'introduction de poissons et de nourriture suite à
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