Chapitre II
Les interactions Environnement-Aquaculture
Figure 3: Rejets directs des poissons sous forme particulaire et dissoute
2.1 Impact sur la colonne d'eau
Les apports massifs de déchets minéraux et organiques, solubles et solides ainsi les
installations elles-mêmes provoquent des modifications chimiques physiques de
l'environnement marin (Jatteau et al, 1993).
2.1.1 Occupation de l'espace
L’ensemble de l'installation a donc en premier lieu un impact esthétique, d'autant que, parfois,
le site choisi (baie, estuaire) est équipé au maximum (Lénaïg, 2010) L'installation des
structures d'élevages entre, par ailleurs, en compétition avec toute autre activité liée au site
naturel : tourisme, nautisme, pêche... (Petit, 2000).
2.1.2 Modification de l'hydrologie et de la chimie de l’eau
La tonne de truites reçoit un débit d’eau journalier de l’ordre de 1000 à 1200 m
3 contre 6 à 25
m3 pour son équivalent-habitant (Petit, 1991). Les élevages exercent une grande influence sur
la régénération de l'azote dans la colonne, Il est en général admis qu’environ 1/3 de l’azote est
rejeté par le poisson sous forme solide et le reste sous forme dissoute (Roque d’Orb castel,
2008).
Les excès d'apports en nutriments (azote et phosphore dissous principalement) sont d'une part,
fonctions de la composition de l'aliment, des pratiques d'élevage et de la physiologie des
espèces élevées, et d'autre part, des capacités de minéralisation des sédiments qui reçoivent
les apports solides. Ces apports dissous peuvent accroître les risques d'eutrophisation des
milieux récepteurs lorsque ceux-ci ont un faible renouvellement des eaux (milieux lagunaires
par exemple) (Islam, 2005).
Implantées, généralement, dans des sites protégés, les installations piscicoles créent des
obstacles, plus ou moins importants selon la structure utilisée, à l'échange et à la circulation
de l'eau dans la baie ou l'estuaire choisi. Affectent la vitesse et la direction des courants (C.-C.
Huang et al, 2006).
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Les interactions Environnement-Aquaculture
Figure 3: Rejets directs des poissons sous forme particulaire et dissoute
2.1 Impact sur la colonne d'eau
Les apports massifs de déchets minéraux et organiques, solubles et solides ainsi les
installations elles-mêmes provoquent des modifications chimiques physiques de
l'environnement marin (Jatteau et al, 1993).
2.1.1 Occupation de l'espace
L’ensemble de l'installation a donc en premier lieu un impact esthétique, d'autant que, parfois,
le site choisi (baie, estuaire) est équipé au maximum (Lénaïg, 2010) L'installation des
structures d'élevages entre, par ailleurs, en compétition avec toute autre activité liée au site
naturel : tourisme, nautisme, pêche... (Petit, 2000).
2.1.2 Modification de l'hydrologie et de la chimie de l’eau
La tonne de truites reçoit un débit d’eau journalier de l’ordre de 1000 à 1200 m
3 contre 6 à 25
m3 pour son équivalent-habitant (Petit, 1991). Les élevages exercent une grande influence sur
la régénération de l'azote dans la colonne, Il est en général admis qu’environ 1/3 de l’azote est
rejeté par le poisson sous forme solide et le reste sous forme dissoute (Roque d’Orb castel,
2008).
Les excès d'apports en nutriments (azote et phosphore dissous principalement) sont d'une part,
fonctions de la composition de l'aliment, des pratiques d'élevage et de la physiologie des
espèces élevées, et d'autre part, des capacités de minéralisation des sédiments qui reçoivent
les apports solides. Ces apports dissous peuvent accroître les risques d'eutrophisation des
milieux récepteurs lorsque ceux-ci ont un faible renouvellement des eaux (milieux lagunaires
par exemple) (Islam, 2005).
Implantées, généralement, dans des sites protégés, les installations piscicoles créent des
obstacles, plus ou moins importants selon la structure utilisée, à l'échange et à la circulation
de l'eau dans la baie ou l'estuaire choisi. Affectent la vitesse et la direction des courants (C.-C.
Huang et al, 2006).
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