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Objets d'examen
--- 3 _
CRITERES
2
Cotes d'appréciation 1
I
_
0
ASPECT
PEAU
OEIL
BRANCHIES
CHAIR
(coupure dans
l'abdomen)
COULEUR LE
LONG
DE LA COLONNE
VER-TEBRALE
ORGANES
CHAIR
COLONNE
VERTE—
BRALE
PERITOINE
BRANCHIES,
PEAU
CAVITEABDOMI—
NALE
pigmentation vive et
chatoyante ; pas de
décoloration ;
mucus aqueux
transparent
pigmentation vive
mais sans lustre
mucus légèrement
trouble
pigmentation en voie
de décoloration et
ternie ;
mucus opaque
pimentation
(1)
terne ;
mucus laiteux
convexe (bombé)
cornée transparente
pupille noire
brillante
convexe et légèrement affaissé ;
cornée légèrement
opalescente ;
pupille noire,
ternie
plat ;
cornée opalescente ;
pupille opaque
concave (1)
au centre
cornée laiteuse ;
pupille grise
couleur brillante
pas de mucus
moins colorées ;
traces légères de
mucus clair
se décolorant ;
mucus opaque
jaunâtres
(1)
, mucus laiteux
bleuâtre, translucide
lisse, b ri llant e;
sans aucun changement de coloration
originale
veloutée, cireuse
feutrée;
couleur légèrement
modifiée
—
légèrement opaque
opaque
(
1)
pas de coloration
_
légèrement rose
—
--- -rose
Rouge(1 )
—
reins et résidus
d'autres organes
rouge brillant de
même que le sang
à l'intérieur de l'aorte
reins et résidus
d'autres organes
rouge m a t ;
sang se décolorant
reins, résidus d'autres
organes et sang
rouge pâle
^_
reins,résidus d'autres
organes, sang brunâtres
(1)
ETAT
ferme et élastique
surface lisse
élasticité diminuée
légèrement molle
(flasque), élasticité
diminuée;
surface cireuse
(veloutée) et ternie
molle (flasque) (1)
écailles se détachant.
facilement de la_peau
surface granuleuse
se brise au lieu de se
détacher
Adhérente
peu adhérente
non adhérente (1)
adhérent totalement
à la chair
Adhérent
peu adhérent
non adhérent
(
1)
ODEUR
algue marine
ni d
' algue
ni mauvaise
légèrement
aigre
aigre
(1)
11 Ou dans un stade d
' altération plus avancé