Chapitre I : Généralités
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Figure 5 : Morphologie et caractères distinctifs chez Trachurus trachurus, Ttarchurus
mediterraneus et Ttrachurus picturatus (d’après les fiches FAO d’identification des espèces
pour les besoin de la pêche)
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Contribution à la valorisation du Chinchard commun Trachurus trachurus ( L innée, 1758) et évaluation de la qualité organoleptique,hygiénique et nutritionnelle: - 21/102

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