RESULTATS ET DISCUSSION
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Guillaume (1999) a signalé que l’apport éventuel de vitamines, minéraux, glucides et acides
gras est important, aussi le besoin de poissons en protéines parait extrêment élevé.
Aussi, d'un point de vue nutritionnel, les principes gouvernant l'alimentation du poisson en
élevage repose essentiellement sur les points suivant :
L'aliment doit être appétissant et consommé avec un minimum d'effort et de déchet.
La composition de l'aliment s'approche le plus près possible du régime connu
nécessaire au poisson ciblé.
L'aliment est digérable, garde le poisson en bonne santé et lui permet de croître
normalement.
L'aliment doit être efficacement converti en nouveaux tissus donc sous forme de
croissance du poisson.
En élevage intensif, le choix d’un régime spécifique est basé sur l'évaluation de 3 critères :
1. Disponibilité de l'aliment et son transport ;
2. Qualités de l'aliment ;
3. Coût par unité de production/unité de temps de l'aliment et de l'alimentation et le taux
de rentabilité.
La farine de poisson n’est pas une matière première indispensable, ce sont les nutriments
qu’elle apporte qui le sont. Cependant, sa composition complexe la rend difficile à
remplacer. Elle est riche en protéines, hautement digestibles et équilibrées en acides
aminés, elle contient aussi des lipides qui ne sont pas totalement éliminés lors de sa
fabrication et des minéraux provenant du squelette et des écailles (Hertrampf et PiededPascual 2000) est donc particulièrement cruciale pour la durabilité de leur élevage.
Encore, l’aliment ONAB n’est pas attractant, cette caractéristique joue un rôle majeur
chez les espèces dont le comportement alimentaire repose davantage sur l’olfaction que
sur la vision.
Au sens restreint, les attractants sont des substances qui orientent à distance le poisson
vers l’aliment. Guillaume (1999) a noté les différents types d’attractants qui sont ceux qui
immobilisent le poisson prés de la proie (immobilisant), ceux qui l’incitent à goûter
(incitant) et ceux qui entraînent la poursuite de l’ingestion (stimulants).
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Guillaume (1999) a signalé que l’apport éventuel de vitamines, minéraux, glucides et acides
gras est important, aussi le besoin de poissons en protéines parait extrêment élevé.
Aussi, d'un point de vue nutritionnel, les principes gouvernant l'alimentation du poisson en
élevage repose essentiellement sur les points suivant :
L'aliment doit être appétissant et consommé avec un minimum d'effort et de déchet.
La composition de l'aliment s'approche le plus près possible du régime connu
nécessaire au poisson ciblé.
L'aliment est digérable, garde le poisson en bonne santé et lui permet de croître
normalement.
L'aliment doit être efficacement converti en nouveaux tissus donc sous forme de
croissance du poisson.
En élevage intensif, le choix d’un régime spécifique est basé sur l'évaluation de 3 critères :
1. Disponibilité de l'aliment et son transport ;
2. Qualités de l'aliment ;
3. Coût par unité de production/unité de temps de l'aliment et de l'alimentation et le taux
de rentabilité.
La farine de poisson n’est pas une matière première indispensable, ce sont les nutriments
qu’elle apporte qui le sont. Cependant, sa composition complexe la rend difficile à
remplacer. Elle est riche en protéines, hautement digestibles et équilibrées en acides
aminés, elle contient aussi des lipides qui ne sont pas totalement éliminés lors de sa
fabrication et des minéraux provenant du squelette et des écailles (Hertrampf et PiededPascual 2000) est donc particulièrement cruciale pour la durabilité de leur élevage.
Encore, l’aliment ONAB n’est pas attractant, cette caractéristique joue un rôle majeur
chez les espèces dont le comportement alimentaire repose davantage sur l’olfaction que
sur la vision.
Au sens restreint, les attractants sont des substances qui orientent à distance le poisson
vers l’aliment. Guillaume (1999) a noté les différents types d’attractants qui sont ceux qui
immobilisent le poisson prés de la proie (immobilisant), ceux qui l’incitent à goûter
(incitant) et ceux qui entraînent la poursuite de l’ingestion (stimulants).