MATERIEL ET METHODES
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Chauffer progressivement afin d’obtenir une carbonisation sans inflammation de la
masse : 1 h 30 mn à 200°C
2 h 30 mn à 500 °C
L’incinération doit être poursuivie s’il y lieu jusqu'à combustion complète de charbon
formé et obtention d’un résidu blanc ou gris clair. Refroidir au dessiccateur la capsule
contenant le résidu de l’incinération puis peser.
IV.3. Détermination des Matières Azotées Totales (MAT)
L’azote total est dosé par la méthode de KJELDHAL, on minéralise le produit par l’acide
sulfurique concentré en présence d’un catalyseur. L’azote (N) organique est transformé en
azote ammoniacal par la lessive de soude et on le dose après l’avoir reçu dans de l’acide
borique (indicateur).
Minéralisation :
Opérer sur une prise d’essai de 0.5 à 2g de substance. Introduction dans un matras de
250ml.
Teneur en MM (%MS) = (A×100) / B
A : Poids des cendres ;
B : poids de l’échantillon ;
MS : Teneur en matière sèche en (%)
MS : Teneur en Matière Sèche (en %).