Généralités
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La coloration est rose rouge chez les individus qui viennent de muer. La carapace des
femelles dépasse souvent 27 mm et peut atteindre 41,5 mm ; celle des mâles mesure
généralement plus de 25 mm et atteint 38 mm ; La carène post-rostrale est haute et tranchante
(BENKABOUCHE, 2015). Le nombre de dents du rostre est compris entre 6 et10, dans 30%
des cas (MORI et al, 2000).
Figure 2. Aspect général de Parapenæus longirostris (LUCAS, 1846).
I.1.3. Taxonomie et position systématique
Appartenant à l’ordre des Décapodes (LATREILLE, 1802) et le sous ordre des Natantia
(BURKENROAD, 1963), ce dernier comprend trois principaux infra-ordres : Penaeidea,
Stenopodidea et Caridea.
Pour sa part, l’infra-ordre des Penaeidea se distingue par plusieurs caractères, dont les
pleurons du second segment abdominal qui recouvre ceux du troisième, ainsi que la présence
de petites pinces aux trois premières paires de pattes. On note aussi la présence d’épines sur
le bord supérieur du rostre, l’œil est sans tubercule, bien marqué sur le pédoncule, mais avec
une écaille à sa base (Figure 3).
Les Penaeidea (RAFINESQUE, 1815) se composent de trois familles dont celle des Penaeidae
qui se caractérise par un rostre robuste, la présence de plusieurs branchies, et cinq paires de
péréiopodes bien développées munies de pinces pour les trois premières (BENKABOUCHE,
2015).
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