Matériel et Méthodes
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8. L’inoculation
Après la phase d’acclimatation, on procède à l’inoculation de 10% du volume total du bassin
circulaire avec l’eau riche en biofloc provenant des raceways (figure 25).
L’inoculation se fait après la stabilisation des paramètres chimiques de l’eau du floc à savoir
le NH 4 , NO 2 .Le niveau du floc bactérien doit être compris entre 5,5 et 8,5 ml/l dans chaque
réservoir avant l’inoculation (Jang, 2014).
Figure 26 : Inoculation du milieu biofloc dans les bassins circulaires (Prise personnelle).
9. Phase nurserie
C’est la phase qui suit celle de l’inoculation des bassins par le milieu biofloc, elle s’étend sur
20 jours, la taille des PL passe de PL₁₇ à PL₃₈, Cette phase se déroule dans le bâtiment
d’élevage au sein des bassins circulaires avec une densité d’environ 200,000 PL/bassin.
Au quotidien, on réalise les mêmes tâches de routine ; à savoir deux prises des paramètres
physiques (température ; oxygène dissous ; pH et salinité) via le multi paramètre et un seul
dosage des paramètres chimiques (ammoniumNH 4 , nitrite NO 2 ). L’alimentation est constitué
de l’aliment commercial MARINTEK importé de la Thaïlande avec une composition bien
déterminé en fonction du stade de développement de la crevette la distribution se fait
manuellement mais de façon homogène; la ration est toujours repartie en 4 repas par jours
pour une meilleure efficacité alimentaire tout en évitant le gaspillage d’aliment.
Tableau 16: Les constituants de l’aliment distribué en phase nurserie.
Constituants
Quantité
Protéines
62 %
Lipides
14 %
Fibre
0.2 %
Phosphore
1.1 %
Cendre
8 %
Vitamine A
16000 mg/kg
Vitamine D3
1800 mg/kg
Vitamine C
1000 mg/kg
Vitamine E
260 mg/kg
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8. L’inoculation
Après la phase d’acclimatation, on procède à l’inoculation de 10% du volume total du bassin
circulaire avec l’eau riche en biofloc provenant des raceways (figure 25).
L’inoculation se fait après la stabilisation des paramètres chimiques de l’eau du floc à savoir
le NH 4 , NO 2 .Le niveau du floc bactérien doit être compris entre 5,5 et 8,5 ml/l dans chaque
réservoir avant l’inoculation (Jang, 2014).
Figure 26 : Inoculation du milieu biofloc dans les bassins circulaires (Prise personnelle).
9. Phase nurserie
C’est la phase qui suit celle de l’inoculation des bassins par le milieu biofloc, elle s’étend sur
20 jours, la taille des PL passe de PL₁₇ à PL₃₈, Cette phase se déroule dans le bâtiment
d’élevage au sein des bassins circulaires avec une densité d’environ 200,000 PL/bassin.
Au quotidien, on réalise les mêmes tâches de routine ; à savoir deux prises des paramètres
physiques (température ; oxygène dissous ; pH et salinité) via le multi paramètre et un seul
dosage des paramètres chimiques (ammoniumNH 4 , nitrite NO 2 ). L’alimentation est constitué
de l’aliment commercial MARINTEK importé de la Thaïlande avec une composition bien
déterminé en fonction du stade de développement de la crevette la distribution se fait
manuellement mais de façon homogène; la ration est toujours repartie en 4 repas par jours
pour une meilleure efficacité alimentaire tout en évitant le gaspillage d’aliment.
Tableau 16: Les constituants de l’aliment distribué en phase nurserie.
Constituants
Quantité
Protéines
62 %
Lipides
14 %
Fibre
0.2 %
Phosphore
1.1 %
Cendre
8 %
Vitamine A
16000 mg/kg
Vitamine D3
1800 mg/kg
Vitamine C
1000 mg/kg
Vitamine E
260 mg/kg