Etudes Bibliographiques
Généralités
40
sans la contribution major des algues, toute élévation dans la quantité de la ration
alimentaire nécessite toujours des aérateurs plus puissants (Hargreaves, 2013).
Tableau 7 : Transition d’un système de dominance algale vers un autre à dominance
bactérienne (Hargreaves, 2013).
Taux
d’alimentation
(kg/ha /jour)
Couleur
de l’eau
Dominance
Puissance
d’aération
(Ch. /ha)
Respiration
(mg/l/heure)
Photosynthèse
nette
(nm/l/heure)
100
Verte
Algues
30
-0.5
+4.2
200
Verte
Algues
30
-1.0
+8.3
300
Verte
Algues
+bactéries
150
-5.8
+1.2
400
Verte
Algues
+bactéries
150
-5.8
-2.0
500
Vertemarron
Algues
+bactéries
150
-4.0
-1.0
600
Vertemarron
Algues
+bactéries
150
-4.0
-3.5
700
Marron
Bactéries
175
-4.0
-4.0
800
Marron
Bactéries
200
-5.0
-5.0
4.8. Contrôle de la concentration d’ammoniac
Les formes azotées inorganiques (ammoniaque, nitrite) peuvent s’accumuler dans l’étang,
limitant ainsi la croissance des crevettes ou des poissons, l’élimination de ces dernières est
indispensable pour maintenir la productivité de l’élevage, surtout lorsque l’intensité est
élevée et ce à travers plusieurs mécanismes.
a . Absorption algale
Ce mécanisme domine un système conventionnel de l’aquaculture, dans lequel les algues
ont la priorité de dominance en matière de contrôle de l’azote. Certaines espèces de la
communauté microbienne qui coexistent avec les espèces d’élevage (poisson ou crevette),
ainsi que la communauté photosynthétique qui se compose généralement de différentes
algues suspendues dans l’eau et partiellement des bactéries photosynthétiques sont des
organismes autotrophiques produisant leur propre aliment par la conversion de l’énergie
solaire en énergie chimique. En d’autres termes, les algues assimilent le CO₂ et l’eau pour
produire un sucre simple faisant de l’algue une source d’énergie chimique. Cependant le
composé essentiel pour les cellules algales est les protéines (Avnimelech, 2012). Pour
produire les protéines à partir du sucre assimilé, les algues ont besoins d’une source
Généralités
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sans la contribution major des algues, toute élévation dans la quantité de la ration
alimentaire nécessite toujours des aérateurs plus puissants (Hargreaves, 2013).
Tableau 7 : Transition d’un système de dominance algale vers un autre à dominance
bactérienne (Hargreaves, 2013).
Taux
d’alimentation
(kg/ha /jour)
Couleur
de l’eau
Dominance
Puissance
d’aération
(Ch. /ha)
Respiration
(mg/l/heure)
Photosynthèse
nette
(nm/l/heure)
100
Verte
Algues
30
-0.5
+4.2
200
Verte
Algues
30
-1.0
+8.3
300
Verte
Algues
+bactéries
150
-5.8
+1.2
400
Verte
Algues
+bactéries
150
-5.8
-2.0
500
Vertemarron
Algues
+bactéries
150
-4.0
-1.0
600
Vertemarron
Algues
+bactéries
150
-4.0
-3.5
700
Marron
Bactéries
175
-4.0
-4.0
800
Marron
Bactéries
200
-5.0
-5.0
4.8. Contrôle de la concentration d’ammoniac
Les formes azotées inorganiques (ammoniaque, nitrite) peuvent s’accumuler dans l’étang,
limitant ainsi la croissance des crevettes ou des poissons, l’élimination de ces dernières est
indispensable pour maintenir la productivité de l’élevage, surtout lorsque l’intensité est
élevée et ce à travers plusieurs mécanismes.
a . Absorption algale
Ce mécanisme domine un système conventionnel de l’aquaculture, dans lequel les algues
ont la priorité de dominance en matière de contrôle de l’azote. Certaines espèces de la
communauté microbienne qui coexistent avec les espèces d’élevage (poisson ou crevette),
ainsi que la communauté photosynthétique qui se compose généralement de différentes
algues suspendues dans l’eau et partiellement des bactéries photosynthétiques sont des
organismes autotrophiques produisant leur propre aliment par la conversion de l’énergie
solaire en énergie chimique. En d’autres termes, les algues assimilent le CO₂ et l’eau pour
produire un sucre simple faisant de l’algue une source d’énergie chimique. Cependant le
composé essentiel pour les cellules algales est les protéines (Avnimelech, 2012). Pour
produire les protéines à partir du sucre assimilé, les algues ont besoins d’une source