Etudes Bibliographiques
Généralités
38
verte (algues) sont un peu larges de 50 à 200µ, ils se sédimentent facilement dans une eau
calme.
Figure 13 : Floc bactrien sous microscope à fluorescence (Hargreaves, 2013).
La qualité nutritionnelle du floc bactérien pour les animaux d’élevage est variable selon
leur contenance en protéines et en lipides, le poids sec des protéines contenues dans le BF
varient de 25 à 50% et de 0,5 à 15% pour les lipides (Hargreaves, 2013). Le BFT peut être
une source d’acides aminés (méthionines et lysines), ou sources de vitamines et minéraux,
spécialement le phosphore, en même temps il peut y avoir un effet probiotique, le floc
bactérien séché avait été proposé et utilisé dans l’alimentation aquacoles comme
ingrédients et ce pour remplacer les farines de poisson.
4.5. Les espèces adéquates pour le biofloc
Le facteur de base qui contribue directement à la réussite de l’élevage dans un milieu BFT
est le choix de l’espèce appropriée à élever, Le système biofloc est conforme aux espèces
qui sont capable de dériver des nutriment suite à la consommation directe du floc, ce
système est valable pour les espèces qui tolèrent des concentrations de substances solides
élevées (MES =10-15mg/l ,mesurer par les cônes Imhoff) (figure 14), L’espèce candidate
doit présenter une certaine tolérance vis-à-vis de certaines qualités de l’eau et surtout aux
fluctuations d’oxygène entre 3 et 6 mg/l .
Figure 14 : cônes de « Imhoff »
Certaines espèces de poissons omnivores tels que le tilapia montrent une adaptation
physiologique leur permettent de tirer profit de ce système comme source alimentaire
Généralités
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verte (algues) sont un peu larges de 50 à 200µ, ils se sédimentent facilement dans une eau
calme.
Figure 13 : Floc bactrien sous microscope à fluorescence (Hargreaves, 2013).
La qualité nutritionnelle du floc bactérien pour les animaux d’élevage est variable selon
leur contenance en protéines et en lipides, le poids sec des protéines contenues dans le BF
varient de 25 à 50% et de 0,5 à 15% pour les lipides (Hargreaves, 2013). Le BFT peut être
une source d’acides aminés (méthionines et lysines), ou sources de vitamines et minéraux,
spécialement le phosphore, en même temps il peut y avoir un effet probiotique, le floc
bactérien séché avait été proposé et utilisé dans l’alimentation aquacoles comme
ingrédients et ce pour remplacer les farines de poisson.
4.5. Les espèces adéquates pour le biofloc
Le facteur de base qui contribue directement à la réussite de l’élevage dans un milieu BFT
est le choix de l’espèce appropriée à élever, Le système biofloc est conforme aux espèces
qui sont capable de dériver des nutriment suite à la consommation directe du floc, ce
système est valable pour les espèces qui tolèrent des concentrations de substances solides
élevées (MES =10-15mg/l ,mesurer par les cônes Imhoff) (figure 14), L’espèce candidate
doit présenter une certaine tolérance vis-à-vis de certaines qualités de l’eau et surtout aux
fluctuations d’oxygène entre 3 et 6 mg/l .
Figure 14 : cônes de « Imhoff »
Certaines espèces de poissons omnivores tels que le tilapia montrent une adaptation
physiologique leur permettent de tirer profit de ce système comme source alimentaire