Etudes Bibliographiques
Généralités
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la tête ou acron
le thorax ou péréion
l’abdomen ou pléon qui se termine par le telson
La tête fusionne avec le thorax formant le céphalothorax, elle est protégé par une cuticule
appelée la carapace, les yeux sont complexes, multi facettes, pédonculés et latéralement
mobiles.
Comme autres caractéristiques on peut citer la présence du rostre qui est moyennement
long avec 7 à 10 dents ventrales et 2 à 4 dorsales.
Présence de pinces au niveau des trois premières paires de pattes thoracique, appelées
communément le péréiopodes. La section abdominale est composé de six segments ou
somites dont les cinq premiers sont munis chacun d’une paire de pléopodes ou pattes
nageuses, alors que le sixième segment forme le telson.
Figure 6 : Morphologie externe d’une crevette pénéide (FAO, 2016)
.b. Anatomie interne
L’anatomie interne de la crevette est relativement simple. Le tube digestif est doté d’un
estomac qui a plutôt un rôle de broyeur et que la digestion proprement dite se fait au
niveau de l’hépatopancréas (T), glande digestive qui regroupe à la fois les fonctions du foie
et du pancréas. Suivant sa couleur, l’hépatopancréas est un bon indicateur de la santé de la
crevette.