Annexes
Résultat du test de dégustation
volontaire
note /30
1
20
2
15
3
19
4
8
5
29
6
30
7
16
8
17
9
18
10
20
11
18
12
22
13
18
14
22
15
14
16
25
17
23
la moyenne
19,65
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Fabrication des conserves alimentaires à partir du poisson chat africain Clarias gariepinus (Bruchell, 1822) et contribution à la valorisation des coproduits générés:
- 99/110
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