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er partie
Synthèse bibliographique
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 Différents types de collagène : (Lyon et Bernard, 1991)
Type I : Os, tendons, ligaments, peau et plusieurs organes internes ;
Type II : Cartilages et structure des yeux ;
Type III : Muscle squelettique et paroi des vaisseaux sanguins ;
Type IV : La plupart des organes internes ;
Type V : La plupart des tissus conjonctifs (de soutien) ; il est souvent associé au Type I.
 Fabrication des collagènes:
Le collagène est fabriqué selon le procédé illustré sur la figure 9
Figure 09: Procédé d’extraction du collagène(Ifremer, 2011).