Annexes
Annexe04 : Evaluation de l’activité anti-oxydante
y = 7,925x + 22,50
R² = 0,982
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0
2
4
6
8
10
pouecentage d'inhibition des radicaux libres DPPH en
fonction des différents concentrations de PHT
Cc(mg/ml)
%
y = 24,584x + 14,291
R² = 0,9773
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0
1
2
3
4
Cc(mg/ml)
%
Pouecentage d'inhibition des radicaux libres DPPH en fonction
des différents concentrations de PHV
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Fabrication des conserves alimentaires à partir du poisson chat africain Clarias gariepinus (Bruchell, 1822) et contribution à la valorisation des coproduits générés: - 101/110

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