Généralités
2016
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Mode d’action des ciguatoxines :
Les ciguatoxines ont les mêmes fonctions, tout comme les brévétoxines, agissent au niveau du
site 5 de la sous unité α du canal sodium voltage-dépendant. Les CTX sont
pharmacologiquement dotées de propriétés anti-cholinestérasiques in vitro (Yin et al., 2010)
que l'on ne retrouve pas in vivo.
Effets toxiques chez l’homme :
Les CTXs causent une maladie, plus communément appelée « maladie de la gratte ou
Ciguatera ».Cette maladie est caractérisée par un ensemble de symptômes neurologiques et
cardiologiques (Selmi, 2009).
I-6.2. Les maïtotoxines :
Ceux sont des toxines hydrosolubles, elles ont été isolées par l’extraction au méthanol
bouillant des viscères de poisson herbivore tahitien appelé localement maïto (Yasumoto et al.,
1986). La maïtotoxine possède deux groupements sulfatés, elle est soluble dans l’eau et les
alcools, sa formule est C164H256O68S2Na2. Elles sont synthétisées par le dinoflagellé
Gambriediscus toxicus, mais n’ont jamais causés intoxication ciguatérique.
II- Diversité des toxines selon la cible biologique :
A la diversité des symptômes s’ajoute la diversité des cibles biologiques. De façon globale,
les symptômes majeurs de type neurotoxique sont produits par des toxines phytoplanctoniques
agissant sur des récepteurs membranaires. On distingue des toxines agissant sur :
-Récepteurs nicotiniques de l’acétylcholine ;
- La pompe sodium/potassium ATPase ;
- La Canal sodium voltage-dépendant ;
- Les récepteurs glutamatergiques ;