Chapitre I : Généralités
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 Carpe à grande bouche : Aristichthys noblis
Poids max. : 40 kg ;
Taille max. : 1,20 m ;
Durée de vie : 40 ans ;
Période de frai : Mai-Juin ;
Eurytherme ;
Omnivore (Bruslé et Quignard, 2001).
Figure 7: Carpe à grande bouche Aristichthys
nobilis (Chalabi A, 1999)
 Mulet : Mugil céphalus
Poids max. : 6 à 8 kg ;
Taille max. : 20 à 40 cm ;
Période de frai : Mai-septembre ;
Sténotherme ;
Omnivore (Bouhadiba S, 2010).
Figure 8: Mulet Mugil cepha (Serigne M, 2010)