Résultats et discussion
75
2.1. Expression des résultats :
Tableau nº05 : Analyse des protéines dans les espèces étudiées
Espèces
Protéines
(%)
La moyenne
(%)
1ér
essai
2ém
essai
3ém
essai
Laurenciapapillosa
1,04
1,85
1 ,77
1,55±0,44
Corallinaelongata
1 ,47
1,38
0,43
1,09±0,57
Sphaerococcuscoronopifolius
2 ,66
1, 37
2,57
2,2±0,72
Asparagopsis armata
22,63
11,34
31,19
21,72±9,95
Janiarubens
0,33
0,16
0,42
0,30±0,13
Figure nº35 : Quantité des protéines en % pour chaque espèce
La teneur en protéines des macroalgues (visibles à l’œil nu) varie beaucoup en fonction des
familles d’algues. La famille des algues rouges est la plus riche en protéines avec des teneurs
0
5
10
15
20
25
Quantité
des
protéines
en%
Espèce
Laurencia papillosa
Corallina elongata
Sphaerococcus coronopifolius
Asparagopsis armata
Jania rubens