Matériel et Méthodes
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Figure nº15 :«Soxhlet» en marche
 Concentrer les échantillons de lipides contenus dans les ballons dans un rota-vapeur, à 40°C
et à une vitesse de rotation 6à 7 tours /min ; pour récupérer le solvant.
 Sécher les ballons a l’étuve à 37°C, puis refroidir dans un dessiccateur.
 Peser le ballon rempli, soit P ce poids.
4.2. Expression des résultats :
La quantité des lipides totaux a été calculée selon la formule suivante (SALGHI.R, 2004) :
5-Extractions des caroténoïdes à partir d’algues séchées :
5.1. Mode opératoire :
La méthode choisie pour l’extraction des caroténoïdes est celle de Victor et col ; 1995.
5.1.1. Filtration sous vide :
 On pèse 5g de poudre de chaque échantillon d’algues.
 On filtre cette prise d’essai dans Buchner sous vide avec 40 ml d’Hexane-Ethanol (1 :1).
(Le mélange est maintenu pendant quelques minutes).
% 𝐥𝐢𝐩𝐢𝐝𝐞𝐬 =
𝐌
𝐦
∗ 𝟏𝟎𝟎