Partie I
Partie bibliographique
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Figure2 : Streptocoques fécaux
Figure3 : Streptocoques fécaux
(Source : membres.lycos.fr)
(Source : fr.wikipedia.org)
Ils sont des témoins de contamination fécale assez résistant y compris dans les milieux
salés (GAUJOUS, 1995). Ils peuvent aussi se multiplier dans les milieux présentant des pH
allant jusqu’à 9.6, on peut par conséquent les utiliser comme indicateurs d’organismes
pathogènes qui ont une résistance similaire au pH élevé (PNUE/OMS, 1977).
2.2.2.4 La flore mésophile aérobie totale
La flore mésophile aérobie totale (FMAT) est utilisée comme un indicateur de pollution
global. Elle englobe l’ensemble de microorganismes capables de se multiplier à l’air aux
températures moyennes, surtout à une température optimale de croissance située entre 25 et
40°C.
La FMAT renseigne aussi bien sur la microflore autochtone que sur la microflore
allochtone apportée par la pollution.
2.2.3 Les germes pathogènes
Ces germes proviennent le plus souvent des côtes polluées par les égouts, les effluents et
d’autres sources de pollution. Ils peuvent également être natifs du milieu marin.
On présente ci-dessous, les salmonelles et les staphylocoques :
2.2.3.1 Les Salmonelles
Elles appartiennent à la famille des enterobacteriacées et sont des bâtonnets mobiles
(figure 03), Gram (-), aérobies et facultativement anaérobies. Elles fermentent le glucose, le
maltose et le mannitol, avec production de gaz, mais elles ne fermentent pas le saccharose.
Elles réduisent le sulfite en sulfure et decarboxylent la lysine.
Figure4 : les Salmonelles
Figure5 : les Salmonelles
(Source : www.e-sante.be)
(Source : eau.tourdumonde.free.fr)