Chapitre I
Généralités
- 3 -
2.1.1. Stade pré-larvaire
Le développement embryonnaire mérite d’être considéré car il conditionne certaines
caractéristiques importantes des larves en particulier la taille au moment du premier repas.
(Guillaume J. et al, 1999).
Avant l'éclosion, l'embryon devient très actif et le chorion est ramolli par des enzymes
sécrétées par une glande située sur la tête de l'embryon. (Barnabé 1991).
D’un point de vue nutritionnel, l’embryon couvre ces dépenses de croissance et d’entretien en
utilisant les réserves vitellines d’origine maternelle qui sont présentes dans l’œuf au moment
de la fécondation.
L’éclosion qui marque le passage de l'état passif de l'embryon dans l'œuf à la vie libre de la
larve, est en fait moins significative que le changement de type d'alimentation qui surviendra
quand la jeune larve aura consommé les réserves vitellines héritées de la mère et devra tirer sa
subsistance du milieu extérieur. (Barnabé 1991).
La durée de résorption du sac vitellin dépend de la température, de la taille de l'œuf
(Barnabé, 1974; Barnabé et coll., 1976 ; in Barnabé 1991).
La fin du cycle embryonnaire est marquée par l’ouverture de la bouche qui a lieu après celle
de l’œsophage. Avec l’ouverture de la bouche, l’activité des enzymes pancréatiques comme
l’amylase, la trypsine et la chymotrypsine augmentent fortement, et ce indépendamment de la
prise de nourriture (d’après Guillaume et al, (1999)).
2.1.2. Stade larvaire
Chez les poissons, le terme larve désigne les plus jeunes individus entre le moment où ils sont
capables d’ingérer de la nourriture exogène et celui où ils prennent la forme de l’adulte.
La larve partage avec l’embryon certaines caractéristiques comme une très petite taille, un
taux de croissance spécifique élevé et une différenciation incomplète de certains organes.
Le taux de croissance spécifique diminue inéluctablement quand la taille de l'animal
augmente.
L'accroissement de la masse des larves est accompagné de modifications importantes de leur
morphologie, de leur anatomie et de leur physiologie.
Les nageoires se différencient pendant la phase larvaire.
La croissance du foie est particulièrement rapide. La surface d'échange respiratoire s'accroît
beaucoup au cours du développement larvaire, avec la différenciation des lamelles branchiales
Généralités
- 3 -
2.1.1. Stade pré-larvaire
Le développement embryonnaire mérite d’être considéré car il conditionne certaines
caractéristiques importantes des larves en particulier la taille au moment du premier repas.
(Guillaume J. et al, 1999).
Avant l'éclosion, l'embryon devient très actif et le chorion est ramolli par des enzymes
sécrétées par une glande située sur la tête de l'embryon. (Barnabé 1991).
D’un point de vue nutritionnel, l’embryon couvre ces dépenses de croissance et d’entretien en
utilisant les réserves vitellines d’origine maternelle qui sont présentes dans l’œuf au moment
de la fécondation.
L’éclosion qui marque le passage de l'état passif de l'embryon dans l'œuf à la vie libre de la
larve, est en fait moins significative que le changement de type d'alimentation qui surviendra
quand la jeune larve aura consommé les réserves vitellines héritées de la mère et devra tirer sa
subsistance du milieu extérieur. (Barnabé 1991).
La durée de résorption du sac vitellin dépend de la température, de la taille de l'œuf
(Barnabé, 1974; Barnabé et coll., 1976 ; in Barnabé 1991).
La fin du cycle embryonnaire est marquée par l’ouverture de la bouche qui a lieu après celle
de l’œsophage. Avec l’ouverture de la bouche, l’activité des enzymes pancréatiques comme
l’amylase, la trypsine et la chymotrypsine augmentent fortement, et ce indépendamment de la
prise de nourriture (d’après Guillaume et al, (1999)).
2.1.2. Stade larvaire
Chez les poissons, le terme larve désigne les plus jeunes individus entre le moment où ils sont
capables d’ingérer de la nourriture exogène et celui où ils prennent la forme de l’adulte.
La larve partage avec l’embryon certaines caractéristiques comme une très petite taille, un
taux de croissance spécifique élevé et une différenciation incomplète de certains organes.
Le taux de croissance spécifique diminue inéluctablement quand la taille de l'animal
augmente.
L'accroissement de la masse des larves est accompagné de modifications importantes de leur
morphologie, de leur anatomie et de leur physiologie.
Les nageoires se différencient pendant la phase larvaire.
La croissance du foie est particulièrement rapide. La surface d'échange respiratoire s'accroît
beaucoup au cours du développement larvaire, avec la différenciation des lamelles branchiales