Chapitre I
Généralités
17
Figure 6: Mécanisme de gélification de l’agar. (Perez, 1997)
Chapitre I
Généralités
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Figure 6: Mécanisme de gélification de l’agar. (Perez, 1997)
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Figure 6: Mécanisme de gélification de l’agar. (Perez, 1997)