Chapitre II
Matériel et Méthodes
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II.1.5. Refroidissement
L’aliment sort de l’extrudeur, porté sur un tapis en mouvement vers un
refroidisseur. Le but de cette opération est de refroidir l’aliment et de l’amener à
température ambiante par un flux d’air traversant une couche de granulé ou extrudé.
A cet effet, nous utilisons le refroidisseur vertical.
- La durée de refroidissement ne dépasse pas 2 à 3 min.
II.1.6. L’ensachage
A la fin, cet aliment est dirigé par une vis élévatrice vers la trémie de l’ensacheuse
pour le conditionner par la suite dans des sacs de 50 kg.
Figure 14 : Le refroidisseur
Figure 15 : L’ensacheuse