CHAPITRE III : RESULTATS & DISCUSSIONS
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II.4. caractérisation physicochimique des aliments préparés
III.4.1. Granulométrie et aspect général des aliments formulés
Il est important d'adapter la taille des particules alimentaires à la taille de la bouche des poissons,
afin de limiter les pertes et de maximiser l'utilisation des aliments (voir tableau ci-dessous).
Tableau III.6 : Tailles préconisées pour les particules alimentaires (FAO, 2019).
Poids du tilapia (g)
Diamètre des granulés (mm)
<0.5
0.5-1
0.5-1.5
1-1.5
1.5- 5
1.5
5-10
10-20
20-40
2
40-100
100-250
3
˃250
4
En fonction de la taille du poisson, les aliments utilisés présentes les caractéristiques suivantes :
L’aliment commercial utilisé lors de cette expérience se présente sous forme de granulés
de taille allant de 1.2 à 1.5 mm de diamètre. Il se caractérise par une stabilité dans l’eau de
l’aquarium ainsi qu’une flottabilité totale et une bonne acceptabilité (digestion) lors de sa
distribution aux poissons.
Pour ce qui concerne les aliments fabriqués (5%, 10%, 20%), ils présentent une taille de 1
à 2 mm de diamètre. Les granulés de 1 à 1.5 mm de diamètre ont été distribués lors des
trois premières semaines d’élevage conformément aux indications de la FAO pour les
individus de poids variant de 1.5 à 20 g et les particules de 2 mm pour ceux dont le poids
était supérieur à 20g. Lors de la distribution des aliments fabriqués, on a remarqué une
stabilité moyenne par rapport à l’aliment commercial surtout pour aliment à 5%. En effet,
ce dernier était très dur et les poissons semblaient avoir davantage de difficultés à
s'alimenter correctement ; (l’eau apparaissait trouble après sa distribution et une quantité
plus importante de particules était ignorée des poissons et se décanter au fond de
l’aquarium), en revanche pour les aliments de 10% et 20%, ils sont consommés plus
rapidement (en quelques minutes) ; sans doute plus agréables au goût et mieux digérés, ils
ont donné d’ailleurs de meilleurs résultats.
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II.4. caractérisation physicochimique des aliments préparés
III.4.1. Granulométrie et aspect général des aliments formulés
Il est important d'adapter la taille des particules alimentaires à la taille de la bouche des poissons,
afin de limiter les pertes et de maximiser l'utilisation des aliments (voir tableau ci-dessous).
Tableau III.6 : Tailles préconisées pour les particules alimentaires (FAO, 2019).
Poids du tilapia (g)
Diamètre des granulés (mm)
<0.5
0.5-1
0.5-1.5
1-1.5
1.5- 5
1.5
5-10
10-20
20-40
2
40-100
100-250
3
˃250
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En fonction de la taille du poisson, les aliments utilisés présentes les caractéristiques suivantes :
L’aliment commercial utilisé lors de cette expérience se présente sous forme de granulés
de taille allant de 1.2 à 1.5 mm de diamètre. Il se caractérise par une stabilité dans l’eau de
l’aquarium ainsi qu’une flottabilité totale et une bonne acceptabilité (digestion) lors de sa
distribution aux poissons.
Pour ce qui concerne les aliments fabriqués (5%, 10%, 20%), ils présentent une taille de 1
à 2 mm de diamètre. Les granulés de 1 à 1.5 mm de diamètre ont été distribués lors des
trois premières semaines d’élevage conformément aux indications de la FAO pour les
individus de poids variant de 1.5 à 20 g et les particules de 2 mm pour ceux dont le poids
était supérieur à 20g. Lors de la distribution des aliments fabriqués, on a remarqué une
stabilité moyenne par rapport à l’aliment commercial surtout pour aliment à 5%. En effet,
ce dernier était très dur et les poissons semblaient avoir davantage de difficultés à
s'alimenter correctement ; (l’eau apparaissait trouble après sa distribution et une quantité
plus importante de particules était ignorée des poissons et se décanter au fond de
l’aquarium), en revanche pour les aliments de 10% et 20%, ils sont consommés plus
rapidement (en quelques minutes) ; sans doute plus agréables au goût et mieux digérés, ils
ont donné d’ailleurs de meilleurs résultats.