Deuxième partie :
matériel et méthodes
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Tableau N°11 : Tailles de carpes communes prélevées du barrage de Boukerdane.
Nombre de
poissons
Taille
standard (cm)
Taille à la
fourche (cm)
Taille totale
(cm)
Sexe
1
22.5
25
27
Femelle
1
23,5
26
28.5
Mâle
1
25,5
27,2
29
femelle
I.3- Préparation des échantillons :
Les poissons ont été traités à l’état frais après leur sortie de l’eau.
D’abord on a procédé à mesurer la taille de chaque individu utilisé dans cette étude (tableau 7,
8, 9, 10, 11), puis on a disséqué chacun de ces poissons pour mettre en évidence les organes internes
et déterminer leur sexe.
I-3-1- Prélèvement de la chair :
Après avoir disséqué les individus, on a procédé à écailler et a desquamer les échantillons pour
récupérer la chair des poissons à l’aide d’un ciseau, une pince et un scalper ;
La chair a été récupérée en lamelles « filets » et déposée dans des boites de pétrie, ces dernières
ont été étiquetées et congelées à -10°C.
Figure 21 : carpe sauvage du barrage de Boukerdane
Figure 22 : Dissection du tilapia