Remerciements
Tout d’abord, je remercie ALLAH pour
m’avoir donné le courage et la patience
nécessaire afin d’achever ce travail dans les
meilleures conditions.
Je tiens à remercier M me AISSOU. De
m’avoir encadrée et dirigée ; Je remercie infiniment
M me IDALIA et M r AZOUZ pour leur patience,
leur simplicité, leur générosité et leur suivie durant
tout mon travail.
Je remercie également M r KACHERE, M r
HEMIDA ; M r BOUALI, pour leur aide.
Je tiens aussi à remercier :
M me N. HAOUI pour avoir accepter de
présider ce jury.
M r LOURGUIOUI et M r R.
BELHASNAT, pour avoir pris le temps d’examiner
ce travail.
Je tiens à exprimer ma vive gratitude à tous
mes enseignants, depuis la première année, jusqu'à
la cinquième année universitaire.
Enfin, ma profonde gratitude va à Ma petite
famille : AICHA, Rafik, AFEF, IMENE,
NASSIRA, RABIA, SAADIA, HAFIDA,
MOUSTAPHA
Merci
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Détermination du taux des protéines et des lipides de la chair des poissons d\'eau de mer (Dicentrarchus labrax, Sparus aurata) et d\'eau douce (Oreochromis niloticus, Cyprinus carpio): - 2/81

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