15
Tableau 1.1.Chronologies des événements majeurs dans l’histoire de l’aquaculture
(Billard et Arrignon, 2005)
Epoque
Evènement
Région
Principales espèces Observation
Antiquité
Début de l’aquaculture
Chine, Egypte
Méditerranée
Poissons,
mollusque
En viviers, bassins
réservoirs
Moyen âge
Exploitation des étangs Europe
Cyprinidés
Extensif, étangs
Milieu du XVIII
Valliculture, réservoirs
à poisson.
Italie, Europe
Poissons marins et
d’eau saumâtre
Simple grossissement
XIX siècle
Première tentative de
repeuplement
Europe, Asie et
Amérique du Nord
Salmonidés,
poissons marins.
Ecloserie pour le
repeuplement.
Milieu du XIX
Développement de
conchyliculture
Europe
Mollusque, bivalves Captage de naissain
Milieu du XX
Maitrisé de la
reproduction cyprinidés
Europe centrale,
Chine
Carpe commune,
Carpe chinoise
Développement des
écloseries
Années 1960
Développement de la
pisciculture des
cyprinidés
Europe, Amérique
du Nord, Japon
Salmonidés
Aliments composés
Années 1970
Début du
Développement de la
polyculture
Chine
Carpes chinoises
Intégration agroaquacole
1970-1980
Domestication de
nouvelles espèces
Pays du Nord
Saumon, Bar,
Dorade, Silure,
Esturgeons
Progrès en élevage
larvaire.
Apport significatifs de
la recherche.
1980-1990
Début du
Développement
explosif de
l’aquaculture
Mondial
Crevettes, Saumon,
Bar, Sparidés...
1990-2000
Fort Développement de
l’aquaculture tropicale
Zone tropicales
Tilapia, Pangasiues
en eau douce,
Ombrine, Cobia,
Bar en mer
Début du XXI
Divers essais de Coculture et nouveaux
systèmes epurateurs .
Pays du Nord
Algues et
invertébrés associé
à des élevages
intensifs
Diversification,
espèces, produit
(caviars, perles…)