Chapitre I
Recherche Bibliographique
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II. La crevette Parapenaeus longirostris : Source de chitine
II.1.Description générale
Notre travail porte sur une espèce de la famille des Penaiedae, appelée
Parapenaeus longirostris (Lucas, 1846), commune en Algérie sous le nom de crevette
blanche ou crevette rose. Sa capture au niveau mondial, en fonction des années, est
représentée dans le tableau 1 :
Tableau 1 : Capture de parapenaeus longirostris en fonction des années
Années
Capture (tonnes)
1985
39896
1993
21235
2000
24119
2005
19912
2010
19510
2012
19987
2014
23097
Source FAO, 2016.
 Classification de l’espèce
Embranchement
Arthropodes
Sous Embranchement
Antennates
Classe
Crustacés (Pennant, 1777)
Sous Classe
Malacostracés
Super Ordre
Eucaridés
Ordre
Décapodes (Latreille, 1802)
Sous Ordre
Natantia (Burkenroad, 1963)
Infra Ordre
Penaidea (Rafinesque, 1815)
Super Famille
Penaeoidea (Rafinesque, 1815)
Famille
Penaidae (Rafinesque, 1815)
Genre
Parapenaus (Smith, 1885)
Espèce
Parapenaus longirostris (Lucas, 1846)