Généralités
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2.1. Systématique
Règne : Animal (Linnaeus, 1758).
Embranchement : Mollusque (Linnaeus, 1758).
Classe : Bivalves (Linnaeus, 1758).
Ordre : Fillibranches.
Super famille : Mytiloidae.
Famille : Mytilidae (Rafinesque, 1815)
Genre : Mytilus (Linnaeus, 1758).
Espèce : Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819).
2.2. Ecologie
2.2.1. Habitats
C’est une espèce rencontrée sur des fonds très variés , des substrats durs (rocheux ou
graveleux) , ou bien meubles (sableux, vaseux), elle est présente dans des régions soumises à
des hivers rudes 7 à 8 °C de moyenne qu’à des étés chaudes 26 à 29 °C (Haouchine, 1995) ,
elle est capable aussi de vivre dans des zones de marées grâce à une série d’adaptations
(Martoja, 1995). Elle vit fixée par son byssus aux substrats solides comme la roche ou d'autres
supports, tels que les cordages, elle supporte de rester hors de l'eau un certain temps car elle
garde une réserve d'eau entre ses deux valves. Elle occupe principalement la zone intertidale
et sub-tidale relativement pas profonde, on peut la trouver jusqu’à des profondeurs de 1520m.
2.2.2. Répartition géographique
Mytilus galloprovincialis s’étend sur une vaste aire géographique, elle était signalée par
(lubet, 1959) en méditerranée occidentale, depuis la Mer Noir jusqu’à celle du Portugal,
adriatique, Manche occidentale et sur les côtes Atlantiques Espagnoles et Françaises (lubet,
1973).Cette espèce a été identifiée sur la côte Ouest de l’Afrique du sud (Chebab, 1996) et
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Analyse microbiologique de la moule Mytilus galloprovincialis: - 22/58

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