Généralités
14
Figure 1 : Composition de la production aquacole mondiale par milieu de culture. (FAO,
2012)
1.1 La Mytiliculture
C’est une activité aquacole qui s’intéresse principalement aux moules de la famille des
mytilidés, l’espèce la plus cultivée en Méditerranée est Mytilus galloprovincialis.la
mytiliculture est pratiquée en mer, dans des filières mytilicoles, bouchots ou tables
mytilicoles.
En Algérie, les principales actions dans le domaine de la mytiliculture ont été :
- En 1921, création de la station de Bou Ismail (Est d’Alger) avec des objectifs en
matière d’aquaculture dont le but est de déterminer les meilleures méthodes et lieux
pour la pratique de l’ostréiculture (Crassostrea gigas) et de la mytiliculture (Mytilus
galloprovincialis).
- En 1940, début de l’exploitation des lacs de l’Est du pays (Mellah, Oubeira et Tonga)
avec installation de bordigues, pêche et exploitation de mollusques (Mytilus