Chapitre III
Résultats et Discussion
70
Polypeptides,
cytokines,
hémocytes
A.T./ A.B./
A.V./)
al., 2014;
Zhang et al.,
2018)
Mytilus edulis
Polysaccharides
Peptides
A.B./
A.coa./
A.O./ A.I./
A.foul./
biomatériel
Santé
Ind.
Ing.
(Cheng, YU,
Zhang 2010;
Cho et al.
2001; Jung,
Rajapakse,
Kim 2005;
Jung, Kim
2009; Kim,
Ahn, Je 2016;
Wang et al.
2013;
Wiegemann
2005)
Mytilus
galloprovincialis
Vitamines,
acides gras,
peptides
A.B. /
A.foul./
A.V.
Santé
( Mitta et al.,
1999; Freites
et al., 2002;
Badiu et al.,
2008;
Merdzhanova
et al., 2014)
Octopus vulgaris
Peptides
Collagène
Anti
diabétique et
anti
cholestérol
Santé
Nutr.
(Ben SlamaBen Salem et
al. 2018;
TapiaVasquez et
al. 2020)
Ostrea edulis
Protéines ,
extraits acides
A.B./ A.V./
cytotox.
Santé
Aqua.
(Hubert et al.,
1996; Defer
et al., 2009)
Phorcus turbinatus Extraits
méthanoliques
et
d’éthylacétate
A.B.
Santé (Ammar, AiAli, Salhab
2017)
Patella rustica
Peptides
A.B./ A.F./
A.O.
Santé (Borquaye et
al. 2015)
Mollusca
Rapana venosa
Hémocyanine,
peptides,
caroténoïdes,
chitosane et
gélatine
A.T.
A.B.
Epaississant
A.V.
Biomatériel
Santé
Nutr.
Cosm.
Agr.
Ing.
Ind.
(Apetroaei et
al., 2016;
Borodina et
al., 2013;
Dolashka et
al., 2015,
2011b,
2011a;
Dolashki et
al., 2019;
GasparPintiliescu et
al., 2019;
Rossemary
Apetroaei et
al., 2015;
Velkova et
al., 2009;
2015)
Sepia officinalis
-Mélanine
-Encre
-Biomatériel
-Produits de
beauté
-Neuroprot.
-Ing.
Cosm.
( Le Bihan,
2006; Balti et
al., 2010;
Magarelli et
al., 2010;