Chapitre I : Synthèse bibliographique
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L’ordre des Fillibranches englobe plusieurs familles, dont les Mytilidés est celle des moules,
caractérisés par deux valves égales, un ligament externe, une charnière sans dents (et/ou avec des
dents très réduites), un pied allongé et un byssus (Barnabé, 1989).
La famille des Mytilidés comporte le genre Mytilus, c’est le plus connu au monde qui renferme
deux espèces Mytilus edulis et Mytilus galloprovincialis (Chebab, 1996).
I.9.1.1 Systématique
• Règne : Animal
• Embranchement : Mollusques
• Classe : bivalves (pélécypodes).
• Sous classe : Ptériomorphes
• Ordre : Mytiloidés
• Famille : Mytilidés
• Genre : Mytilus
I.9.1.2 Anatomie
C’est un mollusque (corps mou non segmenté) lamellibranches (branchies en lamelles) ou
pélécypodes (pied en forme de hache) dont le corps est protégé par une coquille de nature
calcaire formée de deux valves égales d’où le nom de mollusque bivalves, ces valves sont
composées principalement de carbonate de calcium et d’oligoéléments tels que le fer et le
magnésium.
La masse viscérale est enveloppée dans un manteau, repli tégumentaire formé par deux lobes
libres ventralement et soudés dorsalement sauf au niveau de la boutonnière.
Figure I-2 : Anatomie interne de la moule (Marteil, 1976)