Partie bibliographie
Métaux traces
17
Les céphalopodes sont une source importante de cadmium pour les mammifères marins et les
oiseaux qui les consomment. Les taux mesurés dans ces organes sont supérieurs à ceux mesurés
dans la chair.
3. Effet d’une eau contaminée par les métaux traces sur les espèces aquatiques
La toxicité des métaux traces n'est plus à démontrer. La plupart du temps, les effets toxiques des
métaux traces concernent le système nerveux, le sang ou la moelle osseuse. Ils sont
généralement
cancérigènes.
3.1. Le cadmium
Le cadmium est présent dans l’eau, l’air atmosphérique des agglomérations urbaines, et il
contamine les végétaux et les tissus animaux. On le retrouve en quantité notable dans les
produits alimentaires (produits de la mer, produits laitiers, les céréales, la viande et le vin) et en
grande quantité dans la fumée de cigarette (1 à 2 µg/cigarette). Ses principales sources
d’exposition se trouvent dans l’utilisation industrielle du cadmium : câbles électriques, alliages
de soudures et batteries d’accumulateurs.
C’est un oligoélément, qui se trouve habituellement à l’état d’impureté dans les minerais d’autres
métaux, de zinc principalement. On l’obtient comme sous-produit du raffinage du zinc et du
cuivre. Il est présent à faibles teneurs dans les sols, grès et schistes, d’où il n’est lessivé que très
lentement dans les eaux de surface (Bowen, 1966 in FAO, 1977).
Le Cadmium a une grande résistance à la corrosion ; son point de fusion est bas ; il a une bonne
conductivité de l’électricité ; il présente des caractéristiques chimiques proches de celles du
calcium en particulier le rayon ionique, facilitant ainsi sa pénétration dans les organismes.
Dans l’eau, le Cadmium provient de l’érosion naturelle, du lessivage des sols (engrais
phosphatés) ainsi que des décharges industrielles … etc.
Il fait également partie des métaux traces les plus dangereux. Même à de faibles concentrations,
il tend à s’accumuler dans le cortex rénal sur de très longues périodes (50 ans) où il entraine une
perte anormale de protéines par les urines (protéinurie) et provoque des dysfonctionnements
urinaires chez les personnes âgées.
3.1.2 Caractéristiques
3.1.2.1 Caractéristiques chimiques
Le cadmium est un métal blanc argent, légèrement bleuté. Cet élément appartenant à la famille
des métaux de transition possède huit isotopes naturels stables. Ses propriétés chimiques
présentent beaucoup de similitudes avec celles du zinc. Il possède une résistance à la corrosion
dans diverses atmosphères et plus particulièrement en milieu marin. Le cadmium n’est pas
essentiel au développement des organismes vivants. En revanche, ses propriétés physiques et
Métaux traces
17
Les céphalopodes sont une source importante de cadmium pour les mammifères marins et les
oiseaux qui les consomment. Les taux mesurés dans ces organes sont supérieurs à ceux mesurés
dans la chair.
3. Effet d’une eau contaminée par les métaux traces sur les espèces aquatiques
La toxicité des métaux traces n'est plus à démontrer. La plupart du temps, les effets toxiques des
métaux traces concernent le système nerveux, le sang ou la moelle osseuse. Ils sont
généralement
cancérigènes.
3.1. Le cadmium
Le cadmium est présent dans l’eau, l’air atmosphérique des agglomérations urbaines, et il
contamine les végétaux et les tissus animaux. On le retrouve en quantité notable dans les
produits alimentaires (produits de la mer, produits laitiers, les céréales, la viande et le vin) et en
grande quantité dans la fumée de cigarette (1 à 2 µg/cigarette). Ses principales sources
d’exposition se trouvent dans l’utilisation industrielle du cadmium : câbles électriques, alliages
de soudures et batteries d’accumulateurs.
C’est un oligoélément, qui se trouve habituellement à l’état d’impureté dans les minerais d’autres
métaux, de zinc principalement. On l’obtient comme sous-produit du raffinage du zinc et du
cuivre. Il est présent à faibles teneurs dans les sols, grès et schistes, d’où il n’est lessivé que très
lentement dans les eaux de surface (Bowen, 1966 in FAO, 1977).
Le Cadmium a une grande résistance à la corrosion ; son point de fusion est bas ; il a une bonne
conductivité de l’électricité ; il présente des caractéristiques chimiques proches de celles du
calcium en particulier le rayon ionique, facilitant ainsi sa pénétration dans les organismes.
Dans l’eau, le Cadmium provient de l’érosion naturelle, du lessivage des sols (engrais
phosphatés) ainsi que des décharges industrielles … etc.
Il fait également partie des métaux traces les plus dangereux. Même à de faibles concentrations,
il tend à s’accumuler dans le cortex rénal sur de très longues périodes (50 ans) où il entraine une
perte anormale de protéines par les urines (protéinurie) et provoque des dysfonctionnements
urinaires chez les personnes âgées.
3.1.2 Caractéristiques
3.1.2.1 Caractéristiques chimiques
Le cadmium est un métal blanc argent, légèrement bleuté. Cet élément appartenant à la famille
des métaux de transition possède huit isotopes naturels stables. Ses propriétés chimiques
présentent beaucoup de similitudes avec celles du zinc. Il possède une résistance à la corrosion
dans diverses atmosphères et plus particulièrement en milieu marin. Le cadmium n’est pas
essentiel au développement des organismes vivants. En revanche, ses propriétés physiques et