Matériel et méthodes
41
• Incuber le mélange pendant 5 minutes à température ambiante ;
• Ajouter 100 μL du réactif de Folin Ciocalteu à 0,2 N ;
• Incuber pour la 2
ème
fois pendant 30 minutes à température ambiante et à l’abri de la
lumière (le pigment phycocyanine est sensible à la lumière).
• Mesurer l’absorbance (DO) à 750 nm contre un blanc.
Une gamme étalon a été réalisée dans les mêmes conditions opératoires en utilisant l’acide gallique
à différentes concentrations (50 ; 100 ; 200 ; 300 ; 400 ; 500 ; 600 ; 700 ; 800 ; 900 ; 1000 μg/mL).
Tableau 6: Dosage de polyphénols dans les extraits de la phycocyanine.
Concentration de
l’acide gallique
(μg/mL)
50 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000
Volume de l’acide
gallique (mL)
0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1
Volumes des
extraits (mL)
0.1
Le blanc : eaudistillée (mL)
0.1
Na2CO3 (mL)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1 er Incubation pendant 5 min à température ambiante
Folin
Ciocalteu(mL)
0.1 0.1 0.1 0.1
0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1
2
éme
Incubation pendant 30 min à température ambiante et à l’obscurité
Mesure de DO à 700 nm