Partie II : Matériel et méthodes
18
A l’aide de vortex les tubes ont été mélangés, puis les incubés dans une température 37 °C
pendant 24 à 48 heures (Joffin et Joffin, 2010).
C). Lecture
Les tubes positifs présentent un trouble. Ceux-ci seront obligatoirement soumis au test
confirmatif sur bouillon de Litsky.
II.2.2.Teste confirmatif sur le milieu litsky
A). Principe
Le bouillon de litsky est utilisé pour effectuer le test confirmatif de la recherche et du
dénombrement des streptocoques fécaux (entérocoques) dans les produits alimentaires. La
polypeptone et le glucose fournissent les éléments nutritifs nécessaires au développement
des entérocoques. La sélectivité du milieu est due à la présence d’éthyl-violet et d’azide de
sodium qui inhibent la croissance des bacilles à Gram négatif et des microorganismes
sporulés à Gram positif contaminants.
B).Mode opératoire
Les tubes positifs des milieux de Rothe double et simple concentration ont été récupérés.
A partir de ces milieux une ose est répiquée dans chaque tube contenant le milieu de
Listky. Puis les tubes sont incubés pendant 24 à 48 heure 37 °C. (voir Figure N
o
10)
C). Lecture
L’apparition d’un léger trouble et la formation d’un dépôt violet dans le fond du tube
indiquent la présence d’au moins un (1) enterocoque (Joffin et Joffin, 2010).
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A l’aide de vortex les tubes ont été mélangés, puis les incubés dans une température 37 °C
pendant 24 à 48 heures (Joffin et Joffin, 2010).
C). Lecture
Les tubes positifs présentent un trouble. Ceux-ci seront obligatoirement soumis au test
confirmatif sur bouillon de Litsky.
II.2.2.Teste confirmatif sur le milieu litsky
A). Principe
Le bouillon de litsky est utilisé pour effectuer le test confirmatif de la recherche et du
dénombrement des streptocoques fécaux (entérocoques) dans les produits alimentaires. La
polypeptone et le glucose fournissent les éléments nutritifs nécessaires au développement
des entérocoques. La sélectivité du milieu est due à la présence d’éthyl-violet et d’azide de
sodium qui inhibent la croissance des bacilles à Gram négatif et des microorganismes
sporulés à Gram positif contaminants.
B).Mode opératoire
Les tubes positifs des milieux de Rothe double et simple concentration ont été récupérés.
A partir de ces milieux une ose est répiquée dans chaque tube contenant le milieu de
Listky. Puis les tubes sont incubés pendant 24 à 48 heure 37 °C. (voir Figure N
o
10)
C). Lecture
L’apparition d’un léger trouble et la formation d’un dépôt violet dans le fond du tube
indiquent la présence d’au moins un (1) enterocoque (Joffin et Joffin, 2010).