Liste des abréviations
BCPL : Bouillon Lactosé au Pourpre de Bromcrésol.
BEA : Bille Eculine Azide.
BHIB : Bouillon cœur-cervelle.
BLBVB : Bouillon Lactosé Bilié au Vert Brillant.
C + : catalase positif.
CF : Coliformes fécaux.
CSR : Clostriduims Sulfito-réducteurs
CT : Coliformes totaux.
DPRH : Direction de la pêche et des ressources halieutiques.
éch : Echantillon.
EDS: Eau Distillée Stérile.
EPI: Eau Peptonée
F1: Farine n°1 espèce complète.
F2: Farine n°2 espéce sans os.
Ia : Indice d’acide.
IND : Nombre Indéterminé.
Ip : Indice de peroxyde.
IRTF : Spectroscopie infrarouge à transformé de Fourier.
Méq : Milliéquilivalent.
MH : Mueller Hinton.
NaCl: Chlorure de Sodium.
NaOH : Hydroxyde de Sodium
NH2: Ammoniac.
NPP : Nombre le Plus Probable.
pH : potentiel d’Hydrogène.
SF : Streptocoques Fécaux.
SFB : Selenite F Browth.
S-S : la gélose Salmonella Shigella.
TCI: Triple Sugar Iron.
Tr/min : Tour par minute.
TTC : Triphenyl Tetrazolium Chloride.
UFC : Unité Formant Colonie.
UFG: Unité Formant Germe.
VF : gélose Viande-Foie.