Chapitre 1 : Généralité
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I.3 Aperçue sur La conchyliculture
I.3.1 Présentation des espèces élevées
La majorité des fermes conchylicole Algériennes sont spécialisée dans l’élevage de deux
espèces de mollusques bivalves : la moule méditerranéenne Mytilus galloprovincialis et l’huître
creuse Crassostrea gigas (MPPH, 2021) (Tableau 3).
Tableau 3 : Liste des fermes conchylicoles en Algérie (MPPH, 2021).
Wilaya
Dénomination du projet
Type d’élevage Espèces élevées
Alger
SARL Orca marine
Conchyliculture Moule et Huitre
Tipaza
CULTURES MARINES SPA
(CULTMARE)
Conchyliculture Moule et Huitre
Boumerdes
DERRADJ
Conchyliculture La moule
Tizi Ouzou
SARADOUNI Lyes
Conchyliculture Moule et Huitre
OUARAB Djamel
Conchyliculture La moule
DACI Mohammed
Conchyliculture La moule
Oran
SARL AQUAPARC PECHE
Conchyliculture Moule et Huitre
AQUA-SIRENE
Conchyliculture La moule
Ain
Témouchent
SARL VIVIERS OUEST
Conchyliculture La moule
SARL AQUATIC TINA
MARINE
Conchyliculture Moule et Huitre
Mostaganem
SARL Aqua Company
Conchyliculture La moule
I.3.2 Mytilus galloprovincialis
La moule méditerranéenne Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) (Figure 12) est une
espèce aquatique appropriée à la classe des Bivalves. Les moules appartenant à la famille des
mytilidés, particularisés par des valves égales, un ligament presque toujours externe, une
charnière, des branchies à séparés, deux muscles adducteur (I'anténeur est rarement absent), un
pied allongé est un byssus.