Chapitre I: Généralités
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1.4. Les streptocoques Fécaux
Les streptocoques sont des cocci à Gram positif, disposés en chainettes. ils sont des anaérobies
aérotolérants, immobiles, non sporulés, catalase négatifs (Carip et al, 2015).
Ces streptocoques sont généralement pris en compte comme des témoins de pollution fécale, car
tous ont un habitat fécal (Rodier, 2005).
2. Les germes pathogènes
2.1. Staphylococcus aureus
Appartienne à la famille des Micrococcaceae et sont des coques à Gram positif, immobiles, non
sporulés. Ils sont le plus souvent regroupés en en grappe de raisin. Ils sont des aérobies
prédominant potentiellement anaérobies, mésophile, catalase positifs, oxydase négatives capable
de fermentation du glucose. Les colonies ont une couleur facilement reconnaissable, jaune doré
et la bactérie est un pathogène opportuniste, avec un pouvoir invasif de toxi-infection (Carip et
al, 2015).
2.2. Salmonella sp
Sont des bacilles à Gram négatif, mobile aéro-anaérobies facultatifs, incapable de fermenter le
lactose ou de produire de l’uréase (Carip et al, 2015).
Ces entérobactéries, font parties de la flore commensale des humains et des animaux (Rodier,
2005), la plupart sont pathogènes pour l’homme et agent de nombreuses infections comme les
fièvres typhoïdes et paratyphoïdes, de gastro-entérites et toxi-infections alimentaires parfois
collective (Carip et al, 2015).
2.3. Clostridium perfringens
Correspondent à la famille des Clostridiaceae. C’est des bacilles anaérobies stricts, sporulés,
catalase négatives extrêmement résistantes à la température et ne possèdent pas de super-oxyde
dimustase, ce qui explique leurs intolérance à l’oxygène aussi bien pour la survie et la
multiplication. Il fait partie des clostridium sulfitoréductrices qui sont souvent considérés
comme des témoins de la pollution fécale ancienne ou intermittente (Carip et al, 2015).
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1.4. Les streptocoques Fécaux
Les streptocoques sont des cocci à Gram positif, disposés en chainettes. ils sont des anaérobies
aérotolérants, immobiles, non sporulés, catalase négatifs (Carip et al, 2015).
Ces streptocoques sont généralement pris en compte comme des témoins de pollution fécale, car
tous ont un habitat fécal (Rodier, 2005).
2. Les germes pathogènes
2.1. Staphylococcus aureus
Appartienne à la famille des Micrococcaceae et sont des coques à Gram positif, immobiles, non
sporulés. Ils sont le plus souvent regroupés en en grappe de raisin. Ils sont des aérobies
prédominant potentiellement anaérobies, mésophile, catalase positifs, oxydase négatives capable
de fermentation du glucose. Les colonies ont une couleur facilement reconnaissable, jaune doré
et la bactérie est un pathogène opportuniste, avec un pouvoir invasif de toxi-infection (Carip et
al, 2015).
2.2. Salmonella sp
Sont des bacilles à Gram négatif, mobile aéro-anaérobies facultatifs, incapable de fermenter le
lactose ou de produire de l’uréase (Carip et al, 2015).
Ces entérobactéries, font parties de la flore commensale des humains et des animaux (Rodier,
2005), la plupart sont pathogènes pour l’homme et agent de nombreuses infections comme les
fièvres typhoïdes et paratyphoïdes, de gastro-entérites et toxi-infections alimentaires parfois
collective (Carip et al, 2015).
2.3. Clostridium perfringens
Correspondent à la famille des Clostridiaceae. C’est des bacilles anaérobies stricts, sporulés,
catalase négatives extrêmement résistantes à la température et ne possèdent pas de super-oxyde
dimustase, ce qui explique leurs intolérance à l’oxygène aussi bien pour la survie et la
multiplication. Il fait partie des clostridium sulfitoréductrices qui sont souvent considérés
comme des témoins de la pollution fécale ancienne ou intermittente (Carip et al, 2015).