Résultats et discussion
37
B1
B2
V1
V2
R
0
5
10
15
20
25
les algues
taux
du
polyphénol mg
éq
AG/g
PS
✱✱
✱
✱
Figure III.14 : le taux des polyphénols en fonction d’espèce algue
La teneur en polyphénols totaux est de 3.225 mg éq AG/g PS pour l’algue Sargassum vulgare,
de 3.2 mg éq AG/g PS pour l’algue Cutleria multifida, de 3.6 mg éq AG/g PS pour l’algue Ulva
rigida, de 7.225 mg éq AG/g PS pour l’algue Codium fragile et de 0.505 mg éq AG/g PS pour
l’algue Jania rubens. (Figure III.14)
(α =0.05)
α: C’est le seuil à partir de quelle on prendre le risque d’accepter le résultats.
P : Elle représente la probabilité de faire une erreur ou de rejeter l’hypothèse nulle si elle varie ,
plus la valeur de p est petite , plus la probabilité de faire une erreur en rejetant l’hypothèse nulle
est faible .
Si :
Valeur de p ≤ α : les différences entre certaines moyennes sont statistiquement significatives
(DS). Ça veut dire que les moyennes ne sont pas égales.
Il y a peu de chance pour que ces résultats sont dus uniquement au hasard.
Valeur de p > α : les différences entre certaines moyennes ne sont pas statistiquement
significatives (DNS). Parce que les moyennes sont égales.
** Différence hautement
significative
* Différence significative
Résultats et discussion
38
Ces résultats sont dus principalement au facteur chance en refusent l’expérience pour avoir des
résultats totalement aléatoires puis qu’il dépend au hasard.
B1
m = 3.225
n = 5
B2
m =3.2
n = 5
V1
m = 3.6
n = 5
V2
m = 7.225
n = 5
R
m =0.505
n = 5
B1
m = 3.225
n = 5
B2
m =3.2
n = 5
DNS
m±1.851
V1
m = 3.6
n = 5
DNS
m±2.132
DNS
m ±1.943
V2
m = 7.225
n = 5
DS
m± 6.103
DS
m ±6.040
DNS
m± 6.130
R
m =0.505
n = 5
DNS
m ±1.526
DNS
m ±1.248
DNS
m± 1.629
DS
m± 5.649
L’analyse statistique (tableau.III.2) montre qu’il y a une différence hautement significative entre
Codium fragile et Jania rubens. Aussi une différence significative est constatée entre Sargassum
vulgare et Codium fragile ainsi qu’entre les deux algues Cutleria multifida et Codium fragile.
IV. Discussion
Le méthanol (70%) donne les meilleurs rendements d’extraction des polyphénols. Des résultats
identique ont été obtenus par MAHMOUDI et al., 2012.
L’algue verte codium fragile offre le meilleur rendement d’extraction des polyphénols pour les
quatre solvants.
37
B1
B2
V1
V2
R
0
5
10
15
20
25
les algues
taux
du
polyphénol mg
éq
AG/g
PS
✱✱
✱
✱
Figure III.14 : le taux des polyphénols en fonction d’espèce algue
La teneur en polyphénols totaux est de 3.225 mg éq AG/g PS pour l’algue Sargassum vulgare,
de 3.2 mg éq AG/g PS pour l’algue Cutleria multifida, de 3.6 mg éq AG/g PS pour l’algue Ulva
rigida, de 7.225 mg éq AG/g PS pour l’algue Codium fragile et de 0.505 mg éq AG/g PS pour
l’algue Jania rubens. (Figure III.14)
(α =0.05)
α: C’est le seuil à partir de quelle on prendre le risque d’accepter le résultats.
P : Elle représente la probabilité de faire une erreur ou de rejeter l’hypothèse nulle si elle varie ,
plus la valeur de p est petite , plus la probabilité de faire une erreur en rejetant l’hypothèse nulle
est faible .
Si :
Valeur de p ≤ α : les différences entre certaines moyennes sont statistiquement significatives
(DS). Ça veut dire que les moyennes ne sont pas égales.
Il y a peu de chance pour que ces résultats sont dus uniquement au hasard.
Valeur de p > α : les différences entre certaines moyennes ne sont pas statistiquement
significatives (DNS). Parce que les moyennes sont égales.
** Différence hautement
significative
* Différence significative
Résultats et discussion
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Ces résultats sont dus principalement au facteur chance en refusent l’expérience pour avoir des
résultats totalement aléatoires puis qu’il dépend au hasard.
B1
m = 3.225
n = 5
B2
m =3.2
n = 5
V1
m = 3.6
n = 5
V2
m = 7.225
n = 5
R
m =0.505
n = 5
B1
m = 3.225
n = 5
B2
m =3.2
n = 5
DNS
m±1.851
V1
m = 3.6
n = 5
DNS
m±2.132
DNS
m ±1.943
V2
m = 7.225
n = 5
DS
m± 6.103
DS
m ±6.040
DNS
m± 6.130
R
m =0.505
n = 5
DNS
m ±1.526
DNS
m ±1.248
DNS
m± 1.629
DS
m± 5.649
L’analyse statistique (tableau.III.2) montre qu’il y a une différence hautement significative entre
Codium fragile et Jania rubens. Aussi une différence significative est constatée entre Sargassum
vulgare et Codium fragile ainsi qu’entre les deux algues Cutleria multifida et Codium fragile.
IV. Discussion
Le méthanol (70%) donne les meilleurs rendements d’extraction des polyphénols. Des résultats
identique ont été obtenus par MAHMOUDI et al., 2012.
L’algue verte codium fragile offre le meilleur rendement d’extraction des polyphénols pour les
quatre solvants.