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Aquaculture of Cyprinids
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situation d'équilibre entre la DEO, l'activité photosynthétique, la biomasse
alguale et rejette une quantité importante de matière organique sous forme de
fécès, et la carpe commune qui va bénéficier du potentiel benthoplanctonique,
la biomasse alguale et rejette une quantité importante de matière organique
sous
forme de fécès, et la carpe commune qui va bénéficier du potentiel beu—
thoplanctonique et par le "fouissage" du fond, favoriser les échanges eau—
sédiments, l'activité microbienne, etc... La production de carpe commune est
toujours supérieure lorsqu'elle est associée à la carpe argentée ou herbivo—
re.
L'AQUACULTURË DE LA CARPE DANS LE MONDE
Les
données rapportées sur l'aquaculture de la carpe et des cyprinidés
dans le monde sont extrèmement intéressantes, voire même impressionnantes au
niveau des productions obtenues dans les pays d'Asie : 10 et 11 T/ha/an res—
pectivement en Inde et en Chine. Les facteurs qui expliquent de tels rende—
ments
sont
nombreux, mais on peut détacher les deux plus importants : la po—
lyculture et l'intégration de la pisciculture aux autres activités agricoles.
L'association d'espèces est de règle dans tous les systèmes d'élevage inten—
sif.
On y trouve les principales espèces chinoises, les espèces indiennes
(Catla qui consomme du zooplancton, Rohu du périphyton, et Mrigal et Calbasu
qui sont détritivores), la carpe commune, le carassin, le tilapia, et diver—
ses
autres
espèces peu importantes qui consomment les mollusques, insectes,
petits poissons nuisibles, etc... Parfois, cette polyculture est conduite à
classes d'âges mélangées comme en Chine, ce qui améliore encore l'efficacité
du système. Les espèces principales sont choisies en fonction de la composi—
tion du biotope et le plus souvent il s'agit d'une espèce herbivore ou phyto—
planctonophage, et une espèce benthophage, ces deux compartiments étant con—
sidérés comme les plus importants. L'intégration de la pisciculture aux au—
tres
systèmes agricoles se fait dans l'eau : élevage de poissons en rizières,
en
bassins d'irrigation, sur
l'eau :
association d'élevage de canards ou
porcs,
et
au
bord de l'eau :
élevage d'animaux domestiques, cultures variées
dont les déchets sont recyclés dans l'étang, et l'exemple le plus spectacu—
laire est la culture de mûriers sur les digues d'étangs, les feuilles servant
à nourrir les vers à soie, les pupes étant distribuées aux poissons, et les
vases
de l'étang épandues sur les cultures de mûriers comme fertilisants.
L'élevage en rizières quant à lui est largement pratiqué en Asie et augmente
le rendement en riz de 10 Z.
Un autre
type d'élevage de cyprinidés est rap—
porté en réservoirs et lacs, principalement en Chine où des productions de
600 kg/ha peuvent être obtenues sur des superficies de plusieurs centaines
d'ha (moyenne nationale 113 kg/ha/an sur 900.000 ha de réservoirs exploités)Ici encore,
on
assiste à une véritable maîtrise de l'élevage avec prise en
compte de la productivité naturelle (quantitativement et qualitativement),
empoissonnements en nombre, taille et espèces bien contrôlés et suivi des
captures. L'efficacité d'empoissonnement est estimé par le rapport poids de
poissons capturés/poids de poissons déversés et se situe à des valeurs de
l'ordre de 10.
……
aspects ont été traités à la lumière d'un exemple d'analyse de la
carp1culture polonaise, sur une durée de 20 années. L'auteur souligne l'im—
portance de la méthodologie à mettre en oeuvre pour estimer l'efficacité
d'une production, et la période de référence (à long terme). Les résultats
rapportés montrent que, dans les conditions d'élevage en Pologne, l'efficaci—
té à produire de la carpe marchande en 3 années est supérieure à un cycle
d'élevage
de 2 ans
(ce dernier entrainant une augmentation du poste alimen—
tation). Un accroissement de la production économiquement rentable de carpe
marchande en Pologne passe ainsi par une diminution des densités d'empoisson—
Aquaculture of Cyprinids
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situation d'équilibre entre la DEO, l'activité photosynthétique, la biomasse
alguale et rejette une quantité importante de matière organique sous forme de
fécès, et la carpe commune qui va bénéficier du potentiel benthoplanctonique,
la biomasse alguale et rejette une quantité importante de matière organique
sous
forme de fécès, et la carpe commune qui va bénéficier du potentiel beu—
thoplanctonique et par le "fouissage" du fond, favoriser les échanges eau—
sédiments, l'activité microbienne, etc... La production de carpe commune est
toujours supérieure lorsqu'elle est associée à la carpe argentée ou herbivo—
re.
L'AQUACULTURË DE LA CARPE DANS LE MONDE
Les
données rapportées sur l'aquaculture de la carpe et des cyprinidés
dans le monde sont extrèmement intéressantes, voire même impressionnantes au
niveau des productions obtenues dans les pays d'Asie : 10 et 11 T/ha/an res—
pectivement en Inde et en Chine. Les facteurs qui expliquent de tels rende—
ments
sont
nombreux, mais on peut détacher les deux plus importants : la po—
lyculture et l'intégration de la pisciculture aux autres activités agricoles.
L'association d'espèces est de règle dans tous les systèmes d'élevage inten—
sif.
On y trouve les principales espèces chinoises, les espèces indiennes
(Catla qui consomme du zooplancton, Rohu du périphyton, et Mrigal et Calbasu
qui sont détritivores), la carpe commune, le carassin, le tilapia, et diver—
ses
autres
espèces peu importantes qui consomment les mollusques, insectes,
petits poissons nuisibles, etc... Parfois, cette polyculture est conduite à
classes d'âges mélangées comme en Chine, ce qui améliore encore l'efficacité
du système. Les espèces principales sont choisies en fonction de la composi—
tion du biotope et le plus souvent il s'agit d'une espèce herbivore ou phyto—
planctonophage, et une espèce benthophage, ces deux compartiments étant con—
sidérés comme les plus importants. L'intégration de la pisciculture aux au—
tres
systèmes agricoles se fait dans l'eau : élevage de poissons en rizières,
en
bassins d'irrigation, sur
l'eau :
association d'élevage de canards ou
porcs,
et
au
bord de l'eau :
élevage d'animaux domestiques, cultures variées
dont les déchets sont recyclés dans l'étang, et l'exemple le plus spectacu—
laire est la culture de mûriers sur les digues d'étangs, les feuilles servant
à nourrir les vers à soie, les pupes étant distribuées aux poissons, et les
vases
de l'étang épandues sur les cultures de mûriers comme fertilisants.
L'élevage en rizières quant à lui est largement pratiqué en Asie et augmente
le rendement en riz de 10 Z.
Un autre
type d'élevage de cyprinidés est rap—
porté en réservoirs et lacs, principalement en Chine où des productions de
600 kg/ha peuvent être obtenues sur des superficies de plusieurs centaines
d'ha (moyenne nationale 113 kg/ha/an sur 900.000 ha de réservoirs exploités)Ici encore,
on
assiste à une véritable maîtrise de l'élevage avec prise en
compte de la productivité naturelle (quantitativement et qualitativement),
empoissonnements en nombre, taille et espèces bien contrôlés et suivi des
captures. L'efficacité d'empoissonnement est estimé par le rapport poids de
poissons capturés/poids de poissons déversés et se situe à des valeurs de
l'ordre de 10.
……
aspects ont été traités à la lumière d'un exemple d'analyse de la
carp1culture polonaise, sur une durée de 20 années. L'auteur souligne l'im—
portance de la méthodologie à mettre en oeuvre pour estimer l'efficacité
d'une production, et la période de référence (à long terme). Les résultats
rapportés montrent que, dans les conditions d'élevage en Pologne, l'efficaci—
té à produire de la carpe marchande en 3 années est supérieure à un cycle
d'élevage
de 2 ans
(ce dernier entrainant une augmentation du poste alimen—
tation). Un accroissement de la production économiquement rentable de carpe
marchande en Pologne passe ainsi par une diminution des densités d'empoisson—