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Chimie pour les étudiants en médecine ...
5. 7
Comment calculer les masses molaires
La masse molaire d'une substance se calcule en additionnant les masses
atomiques des atomes qui sont contenus dans sa molécule. Lesdites
masses atomiques se retrouvent dans des tables, et notamment dans
le tableau périodique.
Exemple raisonné 5.1
La formule de la molécule d'eau est H20. Calculer sa masse
molaire.
Réponse
La formule indique qu'une molécule d'eau est constituée de deux
atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène. Chaque atome d'hydrogène est caractérisé par une masse atomique égale à l, alors que
l'atome d'oxygène à une masse atomique de 16.
La masse molaire de l'eau vaut dès lors 1 + 1 + 16 = 18 g mol-1 •
Exemple raisonné 5.2
La masse molaire de l'eau est de 18 g mol- 1 •
(a) Combien y a-t-il de moles de molécules d'eau dans 100 g
d'eau ?
(b) Combien de molécules d'eau correspondent à ce nombre de
moles ?
Réponse
(a) La réponse est donnée par l'équation:
Masse en grammes
Nombre de moles =
Masse molaire
100 g
18 g mol - '
= 5, 56 mol
(b) Une mole d'eau contient le nombre d'Avogadro de molécules
d'eau. Dès lors, 5,56 moles contiennent 5,56 fo is le nombre
d'Avogadro, c'est-à-dire 5,56 x 6,022 x 10 23 = 3,35 x 10 24 molécules d'eau.
Question 5.1
La fo rmule du glucose est C6H 1 206. Calculer la masse molaire du
glucose, sachant que les masses atomiques du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène valent, respectivement, 12, 1 et 16.