13 Réactions d'oxydation et de réduction
13.1 Introduction
13.2 Toute oxydation est toujours couplée à une réduction
13.3 Les modifications chimiques se produisant
lors des processus redox
13.4 Décomposition des réactions redox en demi-réactions
13.5 La standardisation des demi-réactions redox
13.6 Prédiction du sens du flux électronique
13.7 Énergie libre et potentiels standard de réduction
13.8 Réactions redox et conditions non standard
Résumé
Ouvrages de référence
Questions d'auto-évaluation
14 Le rôle des métaux en biologie
14.l Introduction
14.2 Propriétés générales des métaux en biologie
14.3 Propriétés caractéristiques des métaux alcalins
14.4 Les métaux alcalino-terreux
14.5 Les métaux de transition
14.6 Le rôle des métaux en tant que transporteurs d'oxygène
14.7 L'intérêt catalytique de la présence de métaux
dans les enzymes
14.8 Le rôle des ions métalliques en tant que transporteurs
de charges
14.9 La toxicité des métaux
Résumé
Ouvrages de référence
Questions d'auto-évaluation
15 Énergie
15.l
15.l
15.3
15.4
15.5
15.6
15.7
15.8
15.9
15.10
15.11
Introduction
Le premier principe de la thermodynamique
Les unités d'énergie
Mesure de l'énergie
L'énergie interne, U, et l'enthalpie, H
La calorimétrie
La loi de Hess
Enthalpies de fo rmation
Le deuxième principe de la thermodynamique
L'énergie libre
Les diverses interactions de 6.H avec T 6.S
Résumé
Ouvrage de référence
Questions d'auto-évaluation
16
16.l
16.2
16.3
Les équilibres chimiques
Introduction
Relation entre le 6.G et la constante d'équilibre
L'énergie d'activation
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