Les équilibres chimiques 265
L'examen du graphique révèle que l'ordonnée à l'origine égale 20,2
et que la pente vaut 106,0.
-
1
- = 20, 2
Y max
= 0,050 mmol dm- 3 s- 1
](M = 106,0
V max
J(M = 106,0 X 0,050
= 5,25 mmol dm- 3
Question 16.3
La pénicillinase est l'enzyme qui hydrolyse la pénicilline. Diverses
solutions différemment concentrées en pénicilline ont été préparées et amenées à réagir avec une même quantité de pénicillinase.
Les résultats suivants ont été obtenus :
[Pénicilline)/
10-5 mol dm-3
0,1
0,3
0,5
1,0
3,0
5,0
Vitesse initiale/
10-8 mol dm- 3 s -1 1,10
2,50
3,40
4,50
5,80
6,10
Trouver KM et Ymax pour la pénicillinase dans ces conditions.
Résumé
To utes les réactions obéissent à un équilibre dont la position dépend
de la valeur du 6.G. Toutefois, lorsque le 6.G est grand et négatif,
l'équilibre est si fortement déplacé vers les produits que l'on peut
considérer qu'une telle réaction évoluera jusqu'à son achèvement
complet. Par contre, lorsque le 6.G est grand et positif, l'équilibre
est si fortement déplacé vers les réactifs que l'on peut considérer
qu'une telle réaction ne se fe ra pas du tout. Ce n'est donc que
lorsque le 6.G est petit (de l'ordre de -10 à +10 kJ mol- 1) qu'on se
trouvera en présence de quantités appréciables tant de réactifs que
de produits lorsque la réaction aura atteint son état d'équilibre.
S'il est bien vrai que la position d'un équilibre est déterminée
par le 6.G, la vitesse d'atteinte de cet état d'équilibre dépend quant à
elle de l'importance de l'énergie d'activation, E •. Cette énergie doit
être dépensée en vue de distordre les liaisons dans les molécules
de réactifs afin que ceux-ci puissent se transformer en produits.
Les catalyseurs sont capables d'abaisser l'énergie d'activation d'une
réaction en donnant accès à une voie de plus faible énergie pour
passer des réactifs aux produits. À cet effet, les organismes vivants
font intervenir des catalyseurs protéiniques appelés enzymes. Lesdites enzymes sont des catalyseurs hautement spécifiques, chacune
de celles-ci n'étant apte à réagir qu'avec un seul substrat ou qu'avec
'f
L'examen du graphique révèle que l'ordonnée à l'origine égale 20,2
et que la pente vaut 106,0.
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1
- = 20, 2
Y max
= 0,050 mmol dm- 3 s- 1
](M = 106,0
V max
J(M = 106,0 X 0,050
= 5,25 mmol dm- 3
Question 16.3
La pénicillinase est l'enzyme qui hydrolyse la pénicilline. Diverses
solutions différemment concentrées en pénicilline ont été préparées et amenées à réagir avec une même quantité de pénicillinase.
Les résultats suivants ont été obtenus :
[Pénicilline)/
10-5 mol dm-3
0,1
0,3
0,5
1,0
3,0
5,0
Vitesse initiale/
10-8 mol dm- 3 s -1 1,10
2,50
3,40
4,50
5,80
6,10
Trouver KM et Ymax pour la pénicillinase dans ces conditions.
Résumé
To utes les réactions obéissent à un équilibre dont la position dépend
de la valeur du 6.G. Toutefois, lorsque le 6.G est grand et négatif,
l'équilibre est si fortement déplacé vers les produits que l'on peut
considérer qu'une telle réaction évoluera jusqu'à son achèvement
complet. Par contre, lorsque le 6.G est grand et positif, l'équilibre
est si fortement déplacé vers les réactifs que l'on peut considérer
qu'une telle réaction ne se fe ra pas du tout. Ce n'est donc que
lorsque le 6.G est petit (de l'ordre de -10 à +10 kJ mol- 1) qu'on se
trouvera en présence de quantités appréciables tant de réactifs que
de produits lorsque la réaction aura atteint son état d'équilibre.
S'il est bien vrai que la position d'un équilibre est déterminée
par le 6.G, la vitesse d'atteinte de cet état d'équilibre dépend quant à
elle de l'importance de l'énergie d'activation, E •. Cette énergie doit
être dépensée en vue de distordre les liaisons dans les molécules
de réactifs afin que ceux-ci puissent se transformer en produits.
Les catalyseurs sont capables d'abaisser l'énergie d'activation d'une
réaction en donnant accès à une voie de plus faible énergie pour
passer des réactifs aux produits. À cet effet, les organismes vivants
font intervenir des catalyseurs protéiniques appelés enzymes. Lesdites enzymes sont des catalyseurs hautement spécifiques, chacune
de celles-ci n'étant apte à réagir qu'avec un seul substrat ou qu'avec
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