4 • Propriétés
des mélanges
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4.4 Diagrammes de phase liquide/vapeur
pour des systèmes binaires
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ture n’est pas constante. La température évolue au fur et à mesure que le
fluide évolue en s’évaporant. C’est ce qu’on appelle le glissement (ou glide
en anglais). La température en sortie d’évaporateur est supérieure à la
température d’entrée. Dans le cas d’un mélange binaire, la différence de
température est d’autant plus importante que la différence de température d’ébullition (à la pression d’évaporation) des deux fluides constituant le mélange est grande. De plus, la concentration de la phase liquide
et celle de la phase vapeur ne sont pas les mêmes et elles évoluent au
cours de l’évaporation. Le même phénomène, un peu plus compliqué pour
la composition, existe bien entendu pour des fluides ternaires. Par ailleurs,
un phénomène identique existe pendant la phase de condensation : la température de condensation n’est pas constante non plus. Il est possible de
tirer profit de cette variation de température en cours d’évaporation (et
de condensation) pour augmenter l’efficacité des échangeurs.
Figure 4.10 – Pression de vapeur saturante à la température de 0 °C,
en fonction de la composition, pour le mélange binaire R-134a/R32
suivant la loi de Raoult (ligne continue) donnée par les équations [4.20] et [4.21]
et par les propriétés réelles du mélange (ligne en pointillés).
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
P (bar)
T = 0˚C
Bulle
Rosée