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Effets de l’exercice physique et de l’entraînement sur la neurochimie cérébrale :
effets sur la performance et la santé mentale
cette période de navigation
avec privation de sommeil et
fatigue physique. Au terme
d’une période avec privation
de sommeil de 48 heures,
la mémoire à court terme
semble mieux conservée
chez les sujets ayant reçu une
alimentation hyperprotéique
riche en acides aminés branchés. Cet effet peut être relié
à leur potentiel d’action sur
la synthèse de la sérotonine
cérébrale.
On peut conclure de cette
étude qu’il semble bien que
lorsqu’on veut lutter contre
une hypersérotoninergie par
une alimentation riche en
protéines, on n’obtient pas
d’effet sur la performance
physique elle-même mais, en
revanche, une amélioration de
certains comportements, et
parmi eux, celui qui semble
être sensible est la mémoire
à court terme. Celle-ci est
d’ailleurs un très bon indicateur de la fatigue car c’est le
premier comportement altéré
sous l’effet d’un exercice
physique épuisant.
A contrario, une diminution de l’endurance musculaire a été observée après
plusieurs jours d’un tel
régime associé à un exercice physique prolongé. Le
régime hyperprotéique riche
en acides aminés branchés
n’est effi cace qu’en préparation à des courses de courte
durée, durant lesquelles il
préserve les performances de
mémoire, décroît la sensation
de fatigue et réduit les effets
négatifs de la fatigue sur l’activité spontanée
36 .
36. Précisons que l’activité
spontanée est le volume total
d’activité physique mesuré par
2.9. Le rôle supposé
de l’ammoniac
Une autre hypothèse évoque
le rôle possible d’une action
spécifi que de l’ammoniac
(NH 3 ) au niveau cérébral, à
l’origine de la modifi cation
du métabolisme d’un neuromédiateur important : l’acide
γ-amino-butyrique » ou GABA
(Figure 12). Une augmentation de l’ammoniac dans
différentes structures cérébrales de rats entraînés a été
observée (Figure 13). Or, on
sait que l’ammoniac joue un
rôle important dans la transformation du glutamate en
glutamine, dont la formation
augmente en même temps
que celle d’ammoniac. En
conséquence, le glutamate
diminue ; or, la diminution
du glutamate entraîne de
manière signifi cative la diminution du GABA, probablement l’un des acides aminés
excitateurs de la motricité.
Cette succession de réactions en chaîne, en cours de
vérifi cation, mériterait d’être
explorée dans ses différentes
modalités d’expression.
l’enregistrement de la totalité des
mouvements. Cette activité tend à
se réduire sous l’effet de la fatigue.
Figure 11
On observe un effet positif de la
nutrition hyperprotéique sur la
mémoire à court terme après une
situation de réduction du temps de
sommeil chez des sportifs.
Mémoire à court terme
Avant
Après
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Pourcentage d’erreurs lors des tests de mémoire
Alimentation équilibrée
Régime hyperprotéiné
Effets de l’exercice physique et de l’entraînement sur la neurochimie cérébrale :
effets sur la performance et la santé mentale
cette période de navigation
avec privation de sommeil et
fatigue physique. Au terme
d’une période avec privation
de sommeil de 48 heures,
la mémoire à court terme
semble mieux conservée
chez les sujets ayant reçu une
alimentation hyperprotéique
riche en acides aminés branchés. Cet effet peut être relié
à leur potentiel d’action sur
la synthèse de la sérotonine
cérébrale.
On peut conclure de cette
étude qu’il semble bien que
lorsqu’on veut lutter contre
une hypersérotoninergie par
une alimentation riche en
protéines, on n’obtient pas
d’effet sur la performance
physique elle-même mais, en
revanche, une amélioration de
certains comportements, et
parmi eux, celui qui semble
être sensible est la mémoire
à court terme. Celle-ci est
d’ailleurs un très bon indicateur de la fatigue car c’est le
premier comportement altéré
sous l’effet d’un exercice
physique épuisant.
A contrario, une diminution de l’endurance musculaire a été observée après
plusieurs jours d’un tel
régime associé à un exercice physique prolongé. Le
régime hyperprotéique riche
en acides aminés branchés
n’est effi cace qu’en préparation à des courses de courte
durée, durant lesquelles il
préserve les performances de
mémoire, décroît la sensation
de fatigue et réduit les effets
négatifs de la fatigue sur l’activité spontanée
36 .
36. Précisons que l’activité
spontanée est le volume total
d’activité physique mesuré par
2.9. Le rôle supposé
de l’ammoniac
Une autre hypothèse évoque
le rôle possible d’une action
spécifi que de l’ammoniac
(NH 3 ) au niveau cérébral, à
l’origine de la modifi cation
du métabolisme d’un neuromédiateur important : l’acide
γ-amino-butyrique » ou GABA
(Figure 12). Une augmentation de l’ammoniac dans
différentes structures cérébrales de rats entraînés a été
observée (Figure 13). Or, on
sait que l’ammoniac joue un
rôle important dans la transformation du glutamate en
glutamine, dont la formation
augmente en même temps
que celle d’ammoniac. En
conséquence, le glutamate
diminue ; or, la diminution
du glutamate entraîne de
manière signifi cative la diminution du GABA, probablement l’un des acides aminés
excitateurs de la motricité.
Cette succession de réactions en chaîne, en cours de
vérifi cation, mériterait d’être
explorée dans ses différentes
modalités d’expression.
l’enregistrement de la totalité des
mouvements. Cette activité tend à
se réduire sous l’effet de la fatigue.
Figure 11
On observe un effet positif de la
nutrition hyperprotéique sur la
mémoire à court terme après une
situation de réduction du temps de
sommeil chez des sportifs.
Mémoire à court terme
Avant
Après
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Pourcentage d’erreurs lors des tests de mémoire
Alimentation équilibrée
Régime hyperprotéiné