Tableau 2.2 (suite)
Groupements fonctionnels renfermant des liaisons simples de type COO
Structure
Exemple
Phénols
vanilline
Substance à l’état naturel trouvée
dans la gousse de vanille
Éthers
éthoxyéthane (éther éthylique)
Autrefois utilisé comme
anesthésique
Peroxydes
peroxyde de butan-2-one
(peroxyde de méthyléthylcétone
ou MEKP)
Catalyseur dans des réactions de
polymérisation, telles que la fabrication de résines de polyester ou
d’acrylique
Groupements fonctionnels renfermant des liaisons simples de type COS
Structure
Exemple
Thiols ou
mercaptans
éthanethiol
Molécule chimique à l’odeur d’œufs
pourris ajoutée au gaz naturel
(inodore) a?n de détecter les fuites
Thioéthers
ou sulfures
sulfure de diméthyle
Molécule chimique ayant une odeur
caractéristique de chou (très désagréable à forte concentration)
Groupements fonctionnels renfermant des liaisons simples de type CON
Structure
Exemple
Amines
primaires
pentane-1,5-diamine
(cadavérine)
Molécule à l’odeur nauséabonde libérée par
les cadavres en décomposition… d’où son
nom familier
secondaires
tertiaires
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Chapitre 2 Écriture spéci?que en chimie organique