Tableau 12.8 (suite)
Nature de OR
Nom
Abréviation à
trois lettres
Abréviation à
une lettre
tryptophane
Trp
W
histidine
His
H
Acides aminés dont le groupement R contient une fonction acide carboxylique ou amide
Nature de OR
Nom
Abréviation à
trois lettres
Abréviation à
une lettre
OCH 2 COOH
acide
aspartique
Asp
D
OCH 2 CH 2 COOH
acide
glutamique
Glu
E
OCH 2 CONH 2
asparagine
Asn
N
OCH 2 CH 2 CONH 2
glutamine
Gln
Q
Exemple 12.3
Dessinez, à l’aide des formules semi-développées, les deux dipeptides possibles à former par l’union d’un acide
aminé cystéine et d’un acide aminé tyrosine. (Indice : Ce sont des isomères de constitution.) Dans les deux
structures, déterminez les acides aminés N-terminal et C-terminal ainsi que les liaisons peptidiques.
Solution
Remarque : Les noms des dipeptides sont donnés en écrivant d’abord le nom trivial de l’acide aminé N-terminal, mais en remplaçant le suf?xe « -ine » par le suf?xe « -yl ». Le nom de l’acide aminé C-terminal est ensuite ajouté pour former le nom complet du
dipeptide. De plus, les noms des peptides sont très fréquemment écrits, de façon abrégée, en liant successivement les abréviations
à trois lettres de tous les acides aminés formant le peptide et en commençant toujours par l’acide aminé N-terminal.
588 Chapitre 12 Survol des principaux groupements fonctionnels utiles à la biochimie et à la biologie